细雨生寒未有霜
庭前木叶半青黄
11月7日12时3分
我们将迎来冬季的第一个节气
收获的作物已收藏入库
冬眠的动物也悄悄躲藏
世间万物都一点点安静了下来
在潜藏蛰伏中体味冬日悠长
金子莘/摄
立冬之后
天地渐渐变得空旷
树木静立、河流缓缓
山河大地在冬日的宁静中
孕育春天的生机
“立冬补冬,补嘴空”
入冬之际,人们喜爱
用美食来犒劳自己
金子莘/摄
吃饺子:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。
酿黄酒:立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
舂“交冬糍”:立冬时节打糍粑,也被称作“冬福”“谢冬”,庆祝丰收年景,祈望来年生活更加美好。
吃生葱:一日半根葱,入冬腿带风。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。
打边炉:在南方,立冬时人们会吃些热量较高的食物进补,也就是广式火锅。江浙一带进补的食材则是以鸡鸭鱼肉为主,如姜母鸭、糖醋鱼等。
金子莘/摄
围炉而坐
共享饺子之香
涮煮羊肉之鲜
充盈精神、充足热量
以积极的状态迎接冬日的严寒
毛伯荣/摄
秋尽立冬始
美好正当时
这种美好可以是
一个香甜糯口的烤地瓜
一袋香气喷喷的糖炒栗子
还可以是一次茶叙友情
临窗夜话
更可以是洒在身上的
一缕温暖阳光
杨卫利/摄
寒冷不是希望的终结
而是孕育新生的种子
愿你不畏风雪、迎寒前行

2025-11-06
2025-11-06
2025-11-06
校对:冯丽丽

