很多台州人吃过！昔日顶流，被申请破产审查- 大数跨境

台州日报

2026-02-10

吃过自热锅的朋友

对“自嗨锅”这个品牌肯定不陌生

如今其走在了破产边缘

相关话题更是冲上了热搜

引发网友热议

自嗨锅关联公司被申请破产

2月6日，媒体从天眼查APP获悉，近日，“自嗨锅”关联公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（下称杭州金羚羊）新增一则破产审查案件，申请人为马某，经办法院为杭州市余杭区人民法院。

去年11月，因与马某的劳动争议一案，杭州金羚羊及其法定代表人蔡红亮被限制高消费。天眼查显示，该公司及其蔡红亮名下的历史限制消费令信息达12条。

蔡红亮曾是“百草味”的创始人，2016年将其卖给了“好想你”。2018年，他又成立了杭州金羚羊，正式创立“自嗨锅”品牌。凭借密集的营销轰炸，“自嗨锅”被快速打造成了现象级网红产品，曾10分钟内售出500万桶产品，年销售额更是高达10亿元。

“自嗨锅”一度受到资本热捧。2018年至2021年，杭州金羚羊完成五轮融资，总融资金额超5.5亿元，估值一度攀升至75亿元。在投资名单中，包含中金公司、经纬创投、泰康投资等多家知名投资机构。

图源 @自嗨锅

由于过度依赖营销，以及场景过于单一，自嗨锅市场份额从2022年的1.84%缩水至2023年的1%。2024年，因拖欠分众传媒1125万元款项，杭州金羚羊被强制执行。

天眼查APP显示，截至2月6日，杭州金羚羊有6条被执行人信息，被执行金额超过1.4亿元；历史被执行人信息16条，被执行金额超过3.2亿元。该公司失信被执行人信息9条，涉案金额超过5879万元。此外，还有26条股权冻结信息。

目前，蔡红亮名下有16家关联公司，仅有3家处于存续状态，分别为杭州金羚羊、海南金羚羊国际贸易有限公司、金华金羚羊贸易有限公司，其余均已被注销。

不止“自嗨锅”一个品牌，曾经火爆的自热火锅赛道，正在逐渐“变冷”。

近几年，自热火锅市场整体规模持续萎缩。据马上赢统计的方便速食相关数据，2024年第四季度，自热火锅类目增速同比减少25.05个百分点至0.78%，市场份额下滑明显；销售件数也同比下跌了29.18%，销售额同比下跌了32.67%。

部分企业放弃了自热火锅这门生意。如统一企业中国在2022年下架了“煮时光”自热火锅；卫龙美味的自热火锅品牌“背锅侠”和“自来熟”辣条火锅已在电商平台搜索不到。

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编辑：冯丽丽

校对：杨卫利

审核：柳祥宝

来源：界面新闻、红星资本局、@自嗨锅

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