有的东西必须经历岁月的沉淀，才会体会其真正意义。在施健的心里，杯中的红酒如此，漫漫的人生更是如此。
初见施健，会被他那种儒雅的书卷气息吸引，也许是气质使然，从他身上，看不出岁月划过的痕迹。
事实上，他已是身边很多人的老大哥，被人亲切的唤作“施大”。
施健从事纺织品外贸行业16年以来，结交了不少来自世界各地的朋友，每一次小聚，他们都喜欢带自己爱喝的葡萄酒。
喝的次数多了，施健竟也深深地爱上了葡萄酒。每次出国，必去寻觅当地的美酒，了解当地的酒文化，并带回张家港。
造访法国著名的拉菲酒庄
受他感染，身边的朋友也沾上这份“酒瘾”，常常把他家里的葡萄酒搬空。
为了让自己和更多朋友延续这份喜爱，在2011年，他创办了和源酒业有限公司，先后与法国百特酒业和澳洲芬格富两大公司签约，开始批量采购红酒。
法国百特酒业-拉复酒庄总经理Sébastien Planteur（塞巴斯蒂安·勃朗特）（左）
追寻千万里，只因一份渗透到骨子里的爱。
每一年，无论多忙，他一定会抽时间亲自到千万里之外的葡萄庄园参观，学习红酒的知识，实地考察葡萄酒的整个酿造工艺。
造访法国西南部BORDEAUX的BARATEAU（巴雅图）酒庄
“当你爱上葡萄酒时，你就会想了解，葡萄的产地在哪？是怎么种的？葡萄酒是怎么酿的？酒庄的风格是什么？”
参观法国波尔多著名的龙船酒庄
葡萄酒有新世界、旧世界之分，在施健的小楼房里，两大流派泾渭分明的摆放在两侧。
左边是旧世界的葡萄酒，来自法国波尔多拉复名庄。味道清瘦，酸度和单宁含量更高。
旧世界的酒架上不乏典藏的陈年葡萄酒。
拉复(Lafon)酒庄的葡萄园种植在一座沙砾土壤的小山丘上，地理位置优越，是其产区历史最为悠久的酒庄之一。
拉复(Lafon)酒庄位于波尔多市西北约50公里的梅多克-里斯塔克法定产区中心位置。
右边是新世界的葡萄酒，来自西奥的芬格富酒庄。味道更加柔顺多变，果香浓郁，酒精度也较高。
ferngrove涵盖了不同品种的葡萄酒：西拉、赤霞珠、美乐、霞多丽......
芬格富酒庄坐落于珀斯南面360多公里的弗兰克兰河产区，是世界上与世隔绝的酒庄之一。
这里出产的葡萄酒产量虽然只占全澳大利亚的3%，但出产优质和高级别葡萄酒却占了全澳大利亚的25%以上。
不同的酒，满足不同的需要，适合不同的场合，不同的人。问起施健最爱的酒，他笑而不语。
葡萄酒于他，就如朋友，它从一串串葡萄，发酵成我们喝的酒，同样经历了无数严密的关卡，就好像看到了一个人的一生。
施健往返于新世界和旧世界之间，就像在与两位性格不一样的老朋友相处。
和对的人喝，比喝对的酒重要。
在享受美酒佳酿的过程中，交流饮酒心得是一个重要的过程。
就在他的小楼房里，一顿晚宴都变得极富乐趣与浪漫，以酒会友，是他多年来不变的习惯，数百瓶好酒总是喝的比买的快。
他说，因为红酒，结交一帮好朋友，酒没了可以再买，开心的时刻却是最难得的。
虽说爱酒，世界各地的名酒也喝了不少，但是施健从不认为自己是个专家。
“品酒我懂一点，但是相比品酒，我还是更喜欢和朋友一起喝酒。年纪也大了，和对的人喝，才是最重要的。”
以酒之名，发起西奥之行，只为让更多人享受一段难忘的时光。
每年春夏之交或秋冬交汇的时候，受澳洲芬格富酒庄的邀请，施健都会组织多位红酒爱好者来到神秘广袤的西澳进行一次深度探索之旅。
施健朋友圈，每年都会更新一次报名表，了解活动的朋友总是早早就报了名。
除了让每个爱酒之人能近距离了解芬格富葡萄酒，了解从原料、加工、生产到上市的整个流程，更让每个人从心向外感受不一样地域文化和自然环境。
每逢出游，施健最为开心，因为芬格富庄园是一片与世隔绝的净土，在这个纯净到空气中不含一点微尘的环境里，人人都神清气爽。抛开手机、电脑，享受一次身与心的短暂逃离。
2016年5月施健在芬格富酒庄拍下的最美画面。
在那时候，关注的只有街边的美食，海里的浪花，路上的野鸭子......以及同伴的欢声笑语。
在庄园周边的城市，他们乘游艇出海、品酒、晒太阳......十分快乐。
红酒，带给了其他人一段难忘的记忆。这是创立和源酒业以来，施健认为最有意义的一件事。
人生当如酒，滤去烦忧，修行内心，沉淀美好，莫叹时光匆匆！——施健
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