大数跨境

28岁放弃年薪几十万的建筑师工作,在老街开了家小小的桂源铺,决定令所有人不解,却连续3年创造了全国销量第1的神话。

28岁放弃年薪几十万的建筑师工作,在老街开了家小小的桂源铺,决定令所有人不解,却连续3年创造了全国销量第1的神话。 发现张家港
2017-04-21
0
导读:把热爱的事做到极致,这是一种奢侈的幸福!



“我们都是渺小的个体

却创造了不凡的美丽

共同构筑起张家港的诗和远方”

“人应该做自己喜欢的事,这样才不容易被困难打倒!”

4年前,刘京打开了上海茂名北路桂源铺的大门,并将它带回了张家港,开始了与桂源铺恋爱式的长跑,一不小心竟然连续3年把销量做到了全国第一圈粉无数,还收获了一身瞟。


很多人不理解

28岁的才子刘京

不惜放弃年薪几十万的建筑师工作

在杨舍老街开了小小的桂源铺

只是因为自己爱喝



“曾经喝过一次冻柠茶

记住了那个味道

当时就觉得这我喝过的茶饮中最好喝的了



一个人知道自己热爱什么,做自己热爱的事,并且把热爱的事做到极致,这是一种奢侈的幸福,偏偏晓得自己喜欢什么的人不多,能享受这种奢侈的人更少。诚然,刘京是幸运的。



在热爱的事情上,天蝎座刘京苛求完美。

开始的两年,是最难熬的两年,他费劲心力,坚持要打磨好产品,带给消费者最好的产品体验!天蝎座的他苛求完美,在他热爱的事情上,一旦较劲,就是0容忍



坚决“不少糖、不去冰”!看似简单的一杯冻柠茶,不懂的人上来就要“去冰、少糖”,殊不知,为了锁住茶香,必须用冰块将热茶低迅速降温,加上定量的糖分,定量的柠檬片,才有清爽不腻、不苦不涩的口感,茶水滚过舌尖,还留一丝回甘!



没有人知道,在初期售卖这一杯冻柠茶的时候,刘京领着他的团队不厌其烦地向客人解释过多少次。



做港式奶茶有一道很重要的步骤“拉茶”!拉茶的过程就是过滤的过程,刘京说了,其实拉茶的高度,并不会影响奶茶的品质,关键还是看做茶的人,自己怎么练过来的,团队的拉茶师也得这么练,没有拉好,就得重来。


▲拉茶是一项技术,并不是每个人都能拉得好的


这股较真的劲儿,还真让他积累了不少初始用户,这部分人不仅爱上了冻柠茶,也爱上了桂源铺,成了刘京的朋友,更戏剧性的是,当中有一部分人,因此结缘,成了桂源铺团队的新成员。

 

没有完美的个人,只有完美的团队。”刘京一直这么说。

刘京创业以来认为最值的事,就是认识的一群人,因为共同的爱好,共同的理念,聚集在一起,做着都热爱的事情。



因此,很多事,不多说,就能互相听懂对方,不用管,就明白怎么去做好客户服务,还能自发的为团队贡献鲜活的想法,桂源铺蒸蒸日上的状态少不了小伙伴们一起下的苦功夫。



刘京把权利交给团队,让他们做自己的主,定不了的才找上他,除了每月固定的聚餐该去哪吃饭,刘京作为吃货硬是要插一脚。在外人眼里,他是刘总,但是在团队成员眼里,他是老大哥。



一直以来,张家港的桂源铺在全国桂圆铺加盟商家中都是排名第一。拿到桂源铺品牌颁发的奖杯时,刘京还一副受之有愧的谦和态度。都是店里小伙伴的功劳,咋就光让我占便宜了呢。”



如今的桂源铺,几平米的操作台,成了12个人实现共同目标的小舞台;几张小桌,一杯港式奶茶,一碟精美港式小吃,成了张家港年轻人的最爱。



刘京不仅把员工当兄弟,更把客户当朋友,从没有一个店铺像他的桂源铺一样,连空气中都充斥着人情的味道。

桂源铺刚创办的时候,就有不少客户,这些客户有的从大学生到步入社会;有的从女孩到为人妻母;有的从打工者到白手创业当老板......时间改变了他们的角色,那份对桂源铺的喜爱却依然没有改变。



在桂源铺,时常有一种错觉——这是走过的青春留下的印记。



你要是第一次去桂源铺喝奶茶,很有可能偶遇刘京,初见刘京,你一定不觉得他像个当老板的人,即便已经多了一身的瞟,还是阳光帅气的跟个小伙子一样,大概沉稳靠谱的一面,都藏在了内心吧。



桂源铺终会迎来下一代人,谱写着不同音律,一起同行~这便是刘京魅力之所在,他用他的桂源铺,锁住了一代人的记忆。


杨舍老街的桂源铺就是整个桂源铺品牌的缩影

就在这小小的张家港,尽显品牌兴衰


-END-

招募港城气质人物


如果你恰好也在港城,还是一个有气质的人物,或者想要推荐你认为有气质的港城人物,可以联系我们,也许下一位港城气质人物就是你!


商务合作电话:13584450173 微信号:fxzjg8  



【声明】内容源于网络
0
0
发现张家港
张家港有情怀的自媒体,有趣,有料,有温度!我和你一样,爱生活,爱张家港,欢迎加入发现张家港,把张家港生活装进你的手机里。
内容 11
粉丝 0
发现张家港 张家港有情怀的自媒体,有趣,有料,有温度!我和你一样,爱生活,爱张家港,欢迎加入发现张家港,把张家港生活装进你的手机里。
总阅读9
粉丝0
内容11