钱塘江畔，一丝冬季的暖风，吹入了糯宝的心里。
因为在这个美丽的日子，糯宝迎来了第二次亲子茶道工作坊的活动。
参与今天活动的小朋友们都是家长心头的“小心肝”，而这些小心肝们也在老师的指点下一步一步地学习泡茶和制作小青柑。
首先，我们来认识一下三位小心肝。
小小年纪，已经是“老茶客”的六六，她娴熟的手法，优雅的姿态，十足十像个小大人。
还有第一次参加活动的辰辰和小雨。最开始腼腆的他们，在老师趣味盎然的讲解中慢慢变得投入，像模像样地给自己的爸妈和工作人员泡上一杯茶。
在喝了几口暖茶后，活动进入正式环节，制作小青柑。
那么，怎么制作呢？
首先，我们要挑选合适的青柑。
采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。小青柑的选料是非常讲究的,小青柑用的是每年7月份“未成年”的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。采果一般会在下午，这样在晚上制作小青柑的时候可以最大限度的保留小青柑的清香。
而平均达50g重的青柑果是最佳选择，这时的柑果苦涩渐退，成熟度刚好，且柑皮与茶量比例协调，能出更和谐的口感。
清洗青柑后进入挖果的步骤。
人工挖取果肉，确保柑果内无残留果肉，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形。
挖果肉有些费劲，嘿嘿嘿，果汁的甜美让小心肝们忍不住流下了口水。
之后用纸巾擦拭外缘，就可以烘干了。烘干，是为了确保柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。
烘干后，将精选的陈年普洱茶填装入柑果内，接下来就可以加盖放置进行烘干。
瞧，我们的小心肝们兴致勃勃地动手操作！
最后，经过一个烘干期，成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与转化。
今天我们制作的小青柑，在果皮内填入的是普洱茶。
普洱茶性温具有暖胃、降脂的效用，茶味清香甘爽，顺气理中，健脾，燥湿，化痰止咳，消积润肺，宜通五脏。适合冬季饮用。
今天的活动在不知不觉中已经到了尾声，小心肝们也和小青柑建立了亲密的联系。
最后是颁奖状环节。小朋友获得了优胜奖，好犀利喔！
时间过得好快，糯宝舍不得这么快就和大家说再见，期待我们下一次的聚会！
