早餐自己炮制,好处多多:
·食材自己挑选,安全健康。
·多种食材搭配,营养均衡!
·自己的口味自己最了解。
·省钱……
道理大家都懂,但据我观察,不吃早饭早饭的人还是大有人在,要吃就是路边随便买一口吃。原因没别的,主要就一个字:懒……

所以,今天就为爱熬夜不爱早起的你倾情奉献快手早餐的做法,原则:
·一刻钟内搞定
·能吃饱!没有谷物杂粮或优质蛋白质可不行。
·相比中式早餐以单一的米面做主料,这些快手菜Mix了各种食材,绝对比路边摊健康多了。
·发挥空间大,食材随你加,365天口味不重样,吃不厌~
【如果你有一台料理机】
五谷杂粮豆浆
公式:各种豆类(红豆、黄豆、黑豆)+各种杂粮(紫薯、玉米、核桃)+一点糖或蜂蜜
营养:五谷杂粮中的膳食纤维和维生素B足以让你饱到打嗝&支撑一上午的基础营养!
毕业压力大,经常掉头发,医生建议多吃点种子食物补充维B,每当此时就特怀念上学时每天被老妈塞上满满一大杯豆浆,喝不完不让出门的情景。上面这个五谷杂粮豆浆公式,就是她教我的:红豆大豆+紫薯山药打出来是暖暖的紫豆浆;黄豆+玉米+南瓜打出来看着是治愈的鹅黄色;黑豆+芝麻核桃打出来则是名副其实的“黑暗”料理……每天不重样。养成习惯之后你会觉得,每天不吃点五谷杂粮,这一天就过的很心虚。



百变思慕雪
公式:水果若干+酸奶/冰淇淋300ml+适量坚果+pocky
营养:奶制品中的蛋白质提供饱腹感,水果中的膳食纤维、糖分和维生素让一上午动力十足、神清气爽!
思慕雪也就是所谓的水果+奶昔,同样是一杯管饱,相比杂粮豆浆更加酸甜适口一些。先将水果和酸奶/冰淇淋打成奶昔,然后再与自己喜欢的坚果、水果、水果泥一起码在杯壁,水果自带的颜色缤纷轻快,看着心情就好。每一杯思慕雪的制作都可以是一次天马行空的创作,全凭当天的心情。特别适合在阳光很好的早上,插上两根pocky,分分钟宠爱自己就是这么简单~



【如果你有个平底锅】
三明治
公式:吐司+一片煎蛋+一片肉+一片番茄/黄瓜+奶酪或果酱
营养价值:谷物面包、蔬菜、优质奶酪构成膳食金字塔。
先把平底锅烧热,放入吐司小火煎。煎吐司的时候不用放油,吐司里面有一定的油脂,一会儿就会变脆。取出吐司,锅里刷点儿油,打入鸡蛋一个。鸡蛋底部凝固之后,覆盖一片刚刚烤过的脆吐司,让一半蛋液融进吐司中。二者合二为一之后取出,一层层码吃的:一片番茄,一片火腿,一片生菜……别忘了趁热放入一片奶酪。封顶之后,咬上一口,脆韧的吐司夹着蛋液和奶酪缓缓流出,妙不可言。


关于三明治,有个独门秘方——
牛油果鸡蛋三明治
相信我,这绝对是有史以来最好吃的三明治!配方来自美食达人Amanda。女生摄入奶酪总是当心发胖,而牛油果这个奇妙的食物却美妙地化解了这个担忧。它细腻醇厚的乳酪口感,可以成为动物乳脂的完美替代品,还有一股淡淡的清香,吃多也不腻。煮熟的鸡蛋弄碎,和着牛油果泥、美乃滋,夹在香脆的吐司中,一样香醇浓郁。此时再在外壁上涂上一层香蒜汁,解腻提味,人生大圆满!

【如果你有个汤锅】
豪华版方便面
公式:泡面煮熟+鸡蛋+火腿+蔬菜(番茄、菜心、香菇、海藻菜、豆芽……)
营养:营养都在配菜里啦,关键是要多加蔬菜和菌菇!
【事先声明】不要相信网上谣传的“一袋泡面的毒肝脏要两个月才能解”这种谣传喔。泡面只是油炸面饼而已,没啥营养,但也没毒。且因为其完全脱水,所以是不用放什么防腐剂的。

中式早餐离不开米面。但是煮粥少说要半小时,煮面也要多次加水才能熟。对于上班族来说,泡面是节省时间的利器,三分钟就能熟。但是要想吃得更加体面,还是要向其中加入各种食材,就像炖韩式部队锅一样,看着它咕嘟咕嘟冒着热气,各种食材在锅里跳动。最绝妙的还是打入一个鸡蛋,趁它还没全熟时戳破!有弹性的面条就着滑腻的蛋液是一绝。



关于泡面,其实每个人都有自己的口味,有人爱加奶酪,有人爱加黄瓜,有人喜欢蘸生鸡蛋液吃……各不相同。泡面的品牌也有讲究,农心耐煮,合味道Q弹易熟,KOKA口味独特……明天的文章里咱们细细探讨一下世界十大名泡面,以及如何让泡面更有尊严地被吃掉!天天吃老坛酸菜也很腻呀,我懂你们哒。
【如果你啥都没有……】
一个碗、一个杯子总有吧?
酸奶杂果杯
公式:酸奶打底+谷物坚果+水果碎+果酱或饼干碎
营养:奶制品、谷物、水果的搭配让你一次性补足6大营养素。
每次吃酸奶冰淇淋都觉得坑爹,35块钱只能加三种口味,非常不尽兴。其实,完全可以自己炮制一杯酸奶Mixture,特别简单。一种甜果(比如香蕉、火龙果)+一种酸果(草莓、蓝莓之类)+一种坚果(开心果、杏仁)+一种谷物(燕麦、藜麦)……甚至连奥利奥碎、果酱、巧克力酱都可以适当放一放。奶香馥郁,水果清新,口感绵密中带着脆韧和嚼劲!

愿意稍微多花点时间的,提前一晚一层一层码在杯子里,放进冰箱,早起就能直接挖着吃!酸奶却几乎没啥热量,多吃也不用担心发胖。


暂时就是这么多啦。如果连碗都没有,那我也是实在帮不了啦。
虽然我们推荐快手菜,但这是出于上班族工作繁忙时间紧迫所考虑。如果可以,还是希望大家都能拥有一顿细嚼慢咽、热气腾腾的早餐喔。早安晨之美,大家都能吃得饱饱地去迎接一天的挑战吧!


