三文鱼幼嫩鲜美，富含Ω-3，还没有刺，是特别适合一家老小一同分享的美味！
但是，传统的刺身蘸芥末酱油的生食法，似乎不大适合老人小孩；西式香煎三文鱼配芦笋的做法，更是中国人不大吃的来的。
可这么好的肉类岂可辜负呀，椰爷我精心搜集了10种特别对中国人胃口的三文鱼烹饪方法给你。咱吃的，就是个家常~
1、烤串
中国味Tips：撸串儿本来就是咱中国人的心头好~咸、鲜、甜、辣的烧烤味，更是特别对咱们的胃口。你可以在烤串表面撒上盐和胡椒粉，也可以涂抹韩式烧烤酱，就是超市里常见的那种，里面的梨汁可以去烧烤的炭火气，酱料甜甜的，还让鱼肉鲜嫩，特别好吃。
做法：把三文鱼切成大块，用竹签穿起来烤着吃。烤之前，先用柠檬汁腌一下去腥，再在竹签上串一些彩椒、洋葱之类的配料。酱料涂抹均匀之后，开烤！
2、鱼片粥
中国味Tips：潮汕的生滚鱼片粥都喝过吧？特别软糯鲜甜，老人小孩都能入口。鱼放到粥里其实是更容易腥的，但是加入了一些姜丝、葱花之后就能缓解，这可是中式料理的独门秘方，不可省哟。
做法：粥多加些水煮软煮烂。待粥花滚开后，加三文鱼片，一烫就熟。撒上姜丝、葱花做点缀，也可视个人口味用盐、一点香油或酱油调味。
3、饭团
中国味Tips：饭团这种东西，也就咱亚洲人喜欢，老美是不会吃的。懒人最一劳永逸的做法就是在淘宝上买一些饭团模具，头一天晚上把材料准备好捏成型放在冰箱里，第二天用保鲜膜裹着带到单位。吃之前用微波炉“叮”一下，健康又有能量的快手早餐就做好了。
做法：三文鱼过水煮熟，用勺子的背面把它碾碎，拌入盐、芝麻、蛋黄酱，然后和米饭、海苔组合在一起，捏成饭团即可。
4、土豆饼
中国味Tips：内陆地区的人特别爱土豆，也叫“洋芋”，尤其炸过之后那个香啊！外酥里嫩的薯类口感，伴着三文鱼的鲜香爽滑，简直没谁了。拿在手里咬着吃就行，特方便，当零食、当早餐都不错。一定很受老人小孩的喜爱！
做法：三文鱼切成小块，土豆煮烂后也搞成土豆末，加入葱花、盐等调味料。打入一个鸡蛋，搅拌之后做成一个个小饼，入锅炸，炸至金黄就可以出锅吃了。
5、香煎三文鱼
中国味Tips：一般提到香煎三文鱼，都是西式做法，柠檬汁腌制后直接煎，煎完了撒黑胡椒，中国人哪能接受这种吃法？红烧汁、照烧汁腌制过的三文鱼，更符合咱们的胃口，也更下饭。腌制时用一个食品袋来密封，能让三文鱼腌的更均匀哦~
做法：先将三文鱼用红烧汁、姜汁、柠檬汁以及任何你想加的汁腌制2小时。腌制完毕后，开小火煎熟。出锅后再用勺子在它的表面撒上一层油亮的酱汁，加一小撮芝麻葱花。配米饭、面条均可。
6、三文鱼炒饭
中国味Tips：身为中国人，怎能不吃蛋炒饭？五彩缤纷的炒饭，不仅自己看着有食欲，孩子也会很喜欢的。三文鱼的粉红、蔬菜的绿、金黄的蛋炒饭，是漂亮又营养的一餐。
做法：将三文鱼切小块，用柠檬汁腌一会儿去腥。准备一些凉的米饭，拌入鸡蛋液，让鸡蛋液裹住米饭。先下锅炒米饭，然后加入洋葱粒、三文鱼粒炒香，最后加入胡萝卜粒、青豆粒炒熟，撒上葱花即可。
7、中式三文鱼沙拉
中国味Tips：形式上借鉴了沙拉，实质却是熟食+果蔬的大拼盘！口味非常“中式”，不会像一般沙拉那样容易受到老人小孩的排斥。粉色的三文鱼，绿色的生菜，黄色的炒蛋，黑色的豆类，红色的樱桃，青黄的牛油果……不仅制成了五色拼盘，而且居然把肉类、豆类、果蔬各种营养全部集齐！
做法：三文鱼煎熟后稍稍用胡椒和盐调味，碾碎。蛋炒碎，或者用上图中这种咖喱饭都随意；生菜撕碎；黑豆事先煮熟；樱桃番茄切块，加一点酸黄瓜或榨菜调味。最后配一些小块的牛油果，摆盘即可。
8、春卷
中国味Tips：初次吃到这种春卷，是在新元素餐厅里吃brunch，当时就在想，这种春卷不用炸，健康且低成本，自己为什么不能在家搞起呢？去某宝上一搜“越南春卷皮”，居然都有卖，lucky~买好现成的米饼皮自己回家卷就是了。让小孩一同参与卷皮的过程，他们会非常开心哒。
做法：米饼皮蒸熟摊平，放上三文鱼片、蟹肉棒、黄瓜条、萝卜缨、菠萝条，想卷啥卷啥，轻轻裹起。蘸上甜辣酱，或者任何自己喜欢的酱汁，都很健康，且有东南亚风味哦。
9、紫菜包饭
中国味Tips：如果嫌前面那个东南亚风味的吃不惯，那么这个大街小巷都常见的韩式紫菜包饭总能接受吧？尤其是出游的时候，掏出一盒装满了健康三文鱼牛油果包饭卷的便当，想想都很惬意。
做法：取一个竹帘，放上一张完整的海苔，海苔的2/3铺上用盐、香油和芝麻调过味的米饭。然后一条一条地添上胡萝卜条、牛油果条、三文鱼条。卷成条、压结实了之后，用快刀切成小块。
10、三文鱼bites
中国味Tips：bites，就是一口吞的零食，家里来客人了用作餐前小点心，开胃又赏心悦目。牛油果和三文鱼实在是绝配，鲜嫩的肉质，丝滑的口感，让人欲罢不能。加一两滴中式酱油，再配上清爽的菠萝，one bite实在是不过瘾~
做法：三文鱼切片，卷入由洋葱汁、柠檬汁和酱油调过味的牛油果泥，用竹签固定住，再串入一片牛油果和菠萝。摆盘，别忘了放一点酱油作蘸料喔。
三文鱼美味，但日常我们去菜市场或超市很难买到，或是很难买到新鲜的。还好现在物流供应链强大，各种生鲜都可以冷链配送到家~拼好货也上生鲜咯！华东区新鲜三文鱼，净含量700克，只要49.9！
下单后在家懒懒地等着收货就行啦。备好平底锅，倒入橄榄油，让三文鱼尽情地在锅中呲喇呲喇吧~
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