脑洞大开|多如繁星的葡萄品种不完全科普~爱葡萄酒的洋气吃货更要看啊！- 大数跨境

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脑洞大开|多如繁星的葡萄品种不完全科普~爱葡萄酒的洋气吃货更要看啊！

拼好货

2016-06-16

导读：葡萄の诱惑grape attraction🔹一串串的葡萄最美丽，静止而纯洁小巧玲珑，像是挂满在藤上的点点繁

葡萄の诱惑

grape attraction

🔹

一串串的葡萄最美丽，静止而纯洁

小巧玲珑

像是挂满在藤上的点点繁花，

不哭不闹

惊艳时光，温柔岁月。

🔹

日常葡萄品种の不完全科普

葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干，还可用做装饰...常被称作“水晶明珠”的它，不仅是颜值征服天下无敌吃货们，而且味道、美容功效都深深的让人欲罢不能...

以下科普的，只是葡萄品种的冰山一角...

爱葡萄的吃货们，要看完~（认真脸.jpg)

美人指葡萄

近根部呈黄色至浅粉红色，宛如美女的指甲一样美丽，清爽带甜，肉质极佳。

上市时间：8月中旬左右

参考价格：¥25/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

夏黑葡萄

香甜可口，微微发酸，皮紧沾果肉，可不吐皮，有较浓的草莓香味，无核，是市场上最为好吃的葡萄品种之一。

上市时间：6月初

参考价格：¥15/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

金手指葡萄

甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。

上市时间：7月下旬左右

参考价格：¥20/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

红提葡萄

又名红地球，欧亚种。国内产区主要分布在：陕西渭南，新疆，云南，甘肃，宁夏，黄河故道，昌黎，沈阳。

上市时间：8月中旬左右

参考价格：¥12/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

巨峰葡萄

8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，含糖量16%。

上市时间：8月下旬左右

参考价格：¥8/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

玫瑰香葡萄

粒粒小小，未熟透时是浅紫色，一旦成熟却又紫中带黑，一入口便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻。

上市时间：8月中下旬左右

参考价格：¥15/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

白牛奶葡萄

白牛奶葡萄因其果粒状似奶牛乳头而得名，色泽绿中泛乳白，如碧玉晶莹耀眼，脆嫩欲滴，令人百吃不厌。

上市时间：9月中下旬左右

参考价格：¥30/斤

(各地区价格可能不一样，仅供参考)

图说几大最萌の酿酒葡萄品种

再美丽诱惑的葡萄，也不过是水果而已，

一但压榨后，它就变成了一种动物，

因为它变成酒以后，就有了动物的生命。

爱喝葡萄酒的洋气小资吃货们，喝葡萄酒，只懂单宁，不懂最适合葡萄的品种，你就外行了。来认识几个小鲜肉葡萄娃~了解他们的特点，就能更好的帮我们选酒和品酒哦~😊

Cabernet Sauvignon | 赤霞珠

这是全世界种植最广泛的红葡萄品种，一旦熟透后酿成的酒，无论颜色、味道以及单宁都会相当惊人。有黑加仑、黑樱桃、黑醋栗的香气，经过橡木桶陈酿，可以衍生出雪松之类优雅的味道。

Merlot | 美乐

这是非常丰满柔和的红葡萄品种，颜色比赤霞珠稍浅，是赤霞珠传统的调配伙伴。浆果较大、肉多且皮较薄，意味着酿出来的酒单宁往往较少、口感更丰饶，更容易入口，可以更早开瓶享用。

Pinot Noir | 黑比诺

这个最难捉摸的红葡萄品种比较早熟，酿造出的酒颜色比以上两者都要浅，经常散发樱桃和花朵香气。全世界黑比诺最完美的产地是勃艮第的金丘，那里的酒能呈现出非常复杂多变的风土特色，充满魅力。

Syrah/Shiraz | 西拉/设拉子

这是极有魅力的红葡萄品种，在法国，Syrah以生产酒色深邃、非常耐陈年的Hermitage和Cote-Rotie闻名。在澳洲称为”设拉子（Shiraz）”，是澳洲种植面积最广的红葡萄品种。在温暖的地方，他可以酿造成强劲、丰富、浓厚、充满厚重感的红葡萄酒，但是在凉爽的地方却可酿造出带着优雅香料香气的细腻葡萄酒。