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看看灶具的发展史,是你记忆中的模样吗?

看看灶具的发展史,是你记忆中的模样吗? 尼泰集成灶
2018-01-17
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导读:在中国上下五千年的灿烂文明中,厨房在饮食文化中扮演着极为重要的角色,历史的转变和时间的推移使中国厨房的形态不

“精”是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说:食不厌精,脍不厌细。这反映了古人对于食物求精的意识。这种精品意识作为一种文化精神却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。在中国的宴席中,选料、烹调、配料乃至饮食环境都体现着一个精字。同时,随着物质生活水平的提高,中国人已把精视为一种重视、尊重客人的表现。


   


其中,中国人对于食物的火候掌握是至关重要的步骤,掌握好火候可以使熟的食物更松软,容易被嚼碎和消化,加热的时候也能杀死食物中的寄生虫和细菌、祛除异味,这样能保护肠胃以及身体少受疾病的伤害。

在中国上下五千年的灿烂文明中,厨房在饮食文化中扮演着极为重要的角色,历史的转变和时间的推移使中国厨房的形态不断演变,内涵也在不断丰富。

最开始的时候人们在房屋中央设有火塘,这种方式兼具烹饪、去湿、取暖、防野兽等功能,但因为没有隔离,环境条件极差。经过了几辈人的生活完善,厨房也完成了一个漫长的蜕变过程。



奶奶那一辈的人在这样的厨房里做饭,土砌柴烧灶,大量的烟,灰暗的墙壁,简单功能的厨房用具。大多父母辈的童年有这样的记忆:父母在灶上烧饭,孩子在灶下烧火;脸颊被火烘烤得通红,被烟呛得眼泪直流。



妈妈辈的厨房有了一些变化,简单的操作区,厨房只有单一的烧饭功能。有多少人小时候的记忆是这样的:放学回到家,首先看到的是妈妈在厨房忙碌的背影;晚饭过后,妈妈在厨房边洗碗边催促你去做作业。



能让食材转变为饭菜的地方——灶,无疑就是厨房的重要组成部分,灶的发展也推动了整个厨房的发展。


熟知中国厨电发展史的人士都知道经过30多年的发展,在这30多年里,中国燃气灶产品的品种和功能也在不断的变化。


01

70年代


1980年之前,中国燃气事业的发展处于起步阶段,所以,那个年代的燃气灶产品结构非常简单,功能也非常单一,就是人们所说的铸铁灶。点火方式也非常落后,用的是火柴点燃方式。



 

02

80年代


随着改革开放的浪潮,国外燃气灶不断涌入中国,中国燃气灶起家的企业也开始从几家到几百家规模的扩张,从而带动了中国燃气灶的进化,在材质上由铸铁不锈钢演变;在点火方式由火柴点火演变为压电陶瓷式点火脉冲式点火两种;在燃烧系统上,不断提升热效率。

 

 

03

90年代


进入90年代之后,台式灶因占有空间多而显得不美观也日益受到消费者的不待见。由此,嵌入式灶,一种将底壳隐藏于橱柜内部的燃气灶应运而生,解决了现代家庭美观需求。

 

 

04

00年代:尼泰智能灶


嵌入式灶一定程度上解决了台式灶美观的痛点,对于火焰的控制相对于台式灶也更精准,此时人们对于烹饪环境有了更高的追求,不仅仅在于厨房空间的利用,也更注重烹饪健康和厨房电气安全。

 


因此尼泰两头燃气灶应运而生。它更契合中国家庭烹饪习惯的两灶头设计。

 

尼泰SK115灶具技术参数细节:

热负荷(KW):4.0×2 热效率:68% 能效等级:1级能效

外观尺寸(mm):800×445×139 开孔尺寸(mm):700×400 4×R20

气源:液化气Y/天然气T 炉头:极火直喷

面板材质:钢化黑晶玻璃 旋钮:华生左右旋钮


纵观整个燃气灶的发展史,似乎也伴随了我们的成长。美食和烹饪让我们爱上厨房,智慧和健康让我们爱上尼泰电器厨房!


【声明】内容源于网络
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尼泰集成灶
nita尼泰,油烟机国家行业标准起草单位之一,高新技术企业,nita尼泰以生活为哲理,以高尚为品质,将专业化的厨卫电器带入中国每一户家庭。
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尼泰集成灶 nita尼泰,油烟机国家行业标准起草单位之一,高新技术企业,nita尼泰以生活为哲理,以高尚为品质,将专业化的厨卫电器带入中国每一户家庭。
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