> 食材清单 <
豆角 适量 / 手擀面 适量 / 五花肉 适量
（主料的量可根据人数和喜好自己决定）
料酒 少许 / 生抽 少许 / 老抽 少许
盐 少许 / 食用油 适量
葱 姜 蒜 适量 / 开水 适量
> 烹饪步骤 <
1. 五花肉洗净，切成薄片。姜、蒜切片，葱切段。
2. 热锅倒油，将葱姜蒜爆香，将五花肉倒入。
3. 炒至肉片变色后，淋入少许料酒，生抽，老抽，少许盐。( 老抽上色，生抽调味，大概按照老抽：生抽=1:5的比例
4. 炒至上色后加入豆角。
5. 翻炒1分钟左右，炒匀后加入开水 。
6. 水烧开后，盖上盖子，转中小火煮2分钟，用勺盛出一半汤汁备用。
7. 维持中小火，将面条均匀蓬松铺在菜上。
8. 盖上锅盖，持续中小火慢慢焖。看到锅中水分快要收干时，将之前盛出备用的汤汁淋入锅中及面上。汤汁分三次加入，一次不要加入太多，加入一次后，加盖焖5分钟，总计焖15分钟左右面条就熟了
9. 关火后，用筷子将面条和肉豆角拌匀。豆角焖面就完成啦。
忙碌的日子里，想做一道美食慰藉自己，豆角焖面再适合不过了。
这一碗 ，有面、有肉 、有菜，一锅端的简单美食，一定让你吃得有滋有味。
不管是一人食，还是家庭晚餐，都能轻轻松松地满足需求。
