可能很多朋友不知道，土豆其实原产于南美洲的山沟沟里，在欧洲人发现新大陆后，土豆才随着贸易“走向世界”，直到明朝末年才来到咱们中国。
谁能想到，“穷乡僻壤”出身的土豆，后来不仅几次把人类从饥荒边缘拯救出来，土豆制作的各种美食——薯条、薯片等等还风靡全世界。
> 食材清单<
土豆 2-4个 / 小葱碎 适量 / 蒜末 适量
辣椒粉 20克 / 白芝麻 10克
陈醋 30克 / 生抽 15克
花椒油 5克 / 糖 5克 / 盐 2克
> 烹饪步骤 <
1. 土豆去皮切片，放到凉水里泡一下，去掉表面多余的淀粉。
2. 锅里烧水，放入土豆片，熟透后捞起沥水备用。
3. 另外准备一个小碗，把辣椒粉和白芝麻混合。倒进两勺烧热的食用油，边倒边搅拌，辣椒粉的香味能充分散出来。
4. 接着在辣椒油里继续加入2大勺陈醋、1大勺生抽、1小勺花椒油、1小勺白糖、2克盐（剩下的所有调味料），搅拌均匀。
5. 最后把调好的料汁淋在土豆片上,再撒点蒜末和小葱碎
搞定！来一块吧~
