用上蘑菇+肉糜，做一道荤素兼备、鲜香味美的下饭菜，佐粥、配酒或是做便当也都合适，看小尼是不是很持家！
>食材清单<
白蘑菇 200克、猪肉糜 50克、生抽30毫升、蚝油 10克、糖 2克、大蒜 3个、葱花 适量、青蒜叶 适量
>烹饪步骤<
1、肉糜入沸水汆烫至熟；
2、沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；
3、2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；
4、加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；
5、最后撒葱花、青蒜末即可出锅。
