尼泰美食| 充满胶原蛋白的猪蹄

可乐猪蹄，脱胎于可乐鸡翅。继承了可乐鸡翅“简单”的优秀基因，厨艺小白也能轻松驾驭。

收干水分之后，排骨色泽红亮，香气扑鼻。

>食材清单<

猪蹄500g / 可乐1罐 / 生抽15g

 /老抽5g / 姜片 / 糖

>烹饪步骤<

1、猪蹄块冷水下锅，水沸后焯水10分钟，捞出洗净待用。

2、热锅热油，倒入猪蹄，炒至表皮微皱。

3、加入生抽老抽翻炒上色。

4、加入可乐，没过猪蹄即可。

5、加盖，大火烧开后，转小火闷煮至汤汁粘稠。大概30-40分钟左右。