尼泰美食|乾隆白菜

今天这道乾隆白菜，虽然名字富贵，用料却非常接地气！

>食材清单<

大白菜 8~9片、芝麻酱30克、蜂蜜 20克、

白糖 20克、米醋 60毫升、盐 3克、

老抽 3~5毫升、芝麻油 10毫升、熟白芝麻少许

>烹饪步骤<

1、白菜剥掉外面两三层，用中间层的几片。洗净后甩干，摊开沥干水分；

2、芝麻酱加一点点盐、糖、蜂蜜，用芝麻油澥开，再加入米醋拌匀，下老抽调色；

3、白菜叶手撕成片，上桌前再把酱汁和白菜混合，用手抓匀，装盘后撒一把熟白芝麻即可。