酱鲍鸡：不是鲍鱼，胜似鲍鱼呀~
具体步骤：
1. 鸡琵琶腿洗净切块，用清水洗净血水后，沥干水分备用
2. 姜切片；青葱切粒；蒜拍碎备用
3. 杏鲍菇洗净切片后，用刀尖划十字备用
4. 热锅倒油，加入姜、蒜、八角和桂皮，开中小火煸香后，下鸡腿肉中火翻炒至出油变色
5.往锅中加入料酒、生抽、老抽、盐和冰糖调味，翻炒均匀
6. 倒入适量的清水，盖上锅盖，开中小火焖20分钟左右
7. 倒入杏鲍菇翻炒均匀，盖盖子焖3分钟后，再开盖用大火收汁
8. 最后撒上葱花翻炒均匀即可出锅
噔噔！这道嫩滑酱香的酱鲍鸡就做好啦~
