番茄的味道和鲫鱼的鲜味完美地融合在汤汁里，
美味的番茄鲫鱼汤！
材料清单
主料
鲫鱼 1条、番茄 1个
辅料
生姜 30克、大葱 30克
料酒 20毫升、食盐 2克
白砂糖 10克、生抽 10毫升
食用油 20毫升、小葱 20克
白胡椒粉 2克、清水 1.5升
菜谱详情
1、食材准备
2、鱼处理干净，表面划几刀
3、其他配料切好
4、鲫鱼中加入姜片、料酒，搅拌揉搓，放置腌制半小时
5、燃气灶开中火，锅中倒入食用油，放入鲫鱼慢煎；煎至底部稍焦，翻面继续煎，煎至两面焦黄，盛出后留底油，倒入番茄块
6、倒入清水淹没，放入煎好的鱼，盖上锅盖炖煮20分钟
7、揭开锅盖，加入2克食盐、10克白砂糖、10毫升生抽，轻轻搅动调味
8、滋味浓郁，盛出，加入白胡椒粉，撒上葱花，享用番茄鲫鱼汤吧
