尼泰美食 | 清炒茼蒿

大鱼大肉总有厌腻时，

不如来点清炒小菜，

装点你的餐桌。

材料清单

主料

茼蒿菜   100克、蒜瓣   6瓣

生抽   1勺、蚝油   1勺

辅料

香油   5毫升、食盐   3克

白砂糖   少许

菜谱详情

食材准备。

茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

尼泰燃气灶转小火，锅中底油烧热，放入蒜米煸香，转中火4档，先加入茼蒿根部翻炒。

再加入叶子炒软，最后加入生抽、蚝油、糖和盐炒匀。

注：快出锅时再放生抽和蚝油，不然颜色会深，不够绿。

出锅淋上香油即可。