中秋，一场如月而至的团圆
中秋，
是最具中国特色的节日。
那一轮天涯共此时的明月，
所蕴含的东方独有情愫与深厚哲思，
只有国人才能理解。
今年的中秋恰巧遇上国庆，
难得的“双节同庆”，
为期盼团圆的人，
又多添一分喜庆。
手作团圆，让幸福触手可及
临近中秋国庆双节，
尼泰各门店也逐渐有了节日的氛围。
“双节大促”活动一波接一波，
趁着中秋，
大家还在门店用尼泰集成灶做起了月饼
自制月饼健康美味又实惠
做法简单还充满乐趣
01
材料
饼皮：蜂蜜125克、食用碱0.5克、食用油55克、中筋面粉180克
馅料：蛋黄肉松、豆沙、低糖板栗等（成品）
其他：电子称、模具等
02
做法
1、将食用碱倒入大碗中，加入1/2小勺清水溶解
2、倒入蜂蜜和花生油，搅拌均匀
3、倒入面粉，拌成面团
4、转移到保鲜膜上包裹起来，室温下醒面1-2小时待用
5、将醒发好的饼皮分成每个35克，揉搓成团
6、将饼皮包裹馅料，揉搓成团，用模具按压成型
7、把月饼放入尼泰蒸烤消集成灶烤制，180°C先烤5分钟定型
8、准备一个蛋黄和一大勺蛋清，混合成蛋液，用刷子沾上少许蛋液，在烤过5分钟的月饼上轻轻刷一层
9、送回烤箱，180°C再烤15分钟即可出炉
将节日的心意放进月饼
手作的团圆更添美满
有尼泰的每一天
是幸福团圆的每一天
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