最近火爆了的网红鸡爪子
简单配料
简单做法
夏日可口零食
柠檬鸡爪
材料
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材料名称 |
用量 |
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鸡爪 |
500g |
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柠檬 |
1个 |
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洋葱 |
半个 |
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姜 |
5片 |
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蒜 |
2瓣 |
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葱 |
5根 |
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醋 |
2勺 |
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盐 |
1勺 |
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糖 |
1勺 |
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料酒 |
1勺 |
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小米椒 |
适量 |
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生抽 |
8勺 |
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八角 |
1个 |
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蚝油 |
1勺 |
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香油 |
2勺 |
做法
先给鸡爪做个美甲（把指甲全部剪掉），清洗干净
用刀劈开方便入味
处理好的鸡爪倒入锅里，锅中加适量水，花椒，生姜，葱，料酒，盖上锅盖大火煮10分钟
煮好的鸡爪捞出倒进凉白开浸泡透
把所有的配料切好备用
碗里倒入生抽，一勺蚝油，两勺香油，一勺盐，一勺白糖，两勺醋，搅拌均匀
浸透好的鸡爪捞出沥干水分，把调料和配料一起倒入搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏8小时以上
酸酸辣辣的柠檬鸡爪保准让你停不下来～～
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