离家久了才发现
一个人时最常想起的除了爸妈
就是家乡的好吃的
“乡愁”一不小心就成了“乡馋”
与其让唾液和思念一起狂飙
不如跟小编来解解愁(chán)

(一个被乡馋所伤的小编↑)

大庆孩子的最爱,别的地方都不!正!宗!裹番茄酱的我也只能呵呵!糖醋香从小编还是个孩子时就开始飘,到你有了孩子还在飘~

嘴刁的朋友吃不惯南方的大米,要是在哪家馆子能吃上一次五常米,绝对会爱上那家店!

回大庆无论行程多紧,必须叫上好哥们撸个串!吃点毛葱大蒜,叫锅毛肚,蘸点蒜蓉辣酱配陈醋,完美解决“乡馋”~

一言不合就想啃骨棒吸骨髓,大口肉大口米饭,把吸管吸得滋啦香!肉汁沾在大米饭上贼好吃!


大庆人,走到哪都惦记着家里这口麻辣烫,外面那些都叫关东煮、麻辣串,俺们大庆这才叫正宗东北麻辣烫,标配再来一瓶红苹果!这才是正宗家乡的味道!
要说乡馋,还得是妈妈包的那酸菜馅水饺,过年回家,来上一盘,一咬直冒油。

俺们大庆,老爸也有道名菜,叫“挂浆地瓜”,刚出锅时沾上点凉水,啃上几口糖嘎巴,心里别提多甜了!

其实奶奶烙的油饼也是乡馋的必备主食,挑剔的东北人,就爱吃这口,软乎还不油,甜里带着香,还搀着点咸,再喝上一碗酸菜汤,春夏秋冬都顺口!

最后“乡馋”在想念老妈那盘柿子炒鸡蛋中达到了最高点!

整个黑龙江都知道齐市烤肉最牛掰!一个烤锅、一盆拌肉,只有想不到,没有烤不了!家家都有一个拌肉高手!一帮志同道合的朋友,炭火烧起来,肉烤起来!

佳木斯孩子们回家并不想吃什么大鱼大肉,就想先去新鲜三姐妹啥的买一碗拌面,再点盘牛肉丝、茄子豆角拼盘……而已!

佳木斯孩子也好撸串,不过他们更爱家里的烤饼夹串!尤其是串上的肥肉配上烤饼,真没sei了!



北京人的家中,一年四季少不了的就是冰箱里会放一碗炸酱。夏天就着过水凉面和独头蒜;冬季热腾腾的手擀面,浇上两勺酱,香的不行。老北京可不会去外面的馆子吃炸酱面。

天津土著摊煎饼果子都自带蛋,给摊主仨鸡蛋,无需眼神就能体会!妥妥的绿豆面!听说天津人上班前确认手机、钱包、钥匙、鸡蛋都带了,嗯,可以出门了。

蓬莱的鲅鱼饺子让无数吃货竞折腰!个头大到跟韭菜盒子一样!口感不柴不软,鲜香四溢,在蓬莱点饺子,不是30个20个的点,是3个5个的点~海鲜便宜又好吃,实在抵御不住的诱惑。

正宗的西安肉夹馍,饼里面有且只有腊汁肉,没有其它任何东西,香菜、大蒜、青椒、芝麻等一切影响腊汁肉味道的东西。加任何东西,西安人都不会承认它为肉夹馍,这个关乎信仰!肉夹馍分牛肉和猪肉!嘎嘎好吃!

要吃正宗的兰州拉面还得到兰州,在他们那儿每天早上来一碗拉面已经成为了一种生活习惯,大块的牛肉,浓郁的汤底,劲道十足的拉面,吃上一碗,好像一天都有了盼头。
在广西,最出名的要数两“粉”!螺蛳粉要在柳州吃,桂林米粉要吃到正宗的得到桂林。螺蛳粉的精髓在于汤,据说正宗的螺蛳粉汤底由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成,吃货们一边嗦粉,一边赞叹“真臭,但真香”!逛街饿了吃上一碗螺蛳粉,整个人元气满满!
钟水饺和龙抄手本地人一般都不会去吃,贵而且味道一般,重庆也没有鸡公煲!重庆火锅和四川火锅不一样!重庆偏辣,锅里铺满油辣子,四川偏麻,花椒多油辣子少。重庆火锅其实最好吃的在小巷里,夏天再热也挡不住重庆人民吃火锅的热情。
肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。乐山钵钵鸡,你值得拥有!
一碗热干面,挑逗了多少人的味蕾!正宗热干面都是芝麻酱加小麻油,凌晨3、4点开始把面煮好,然后都滩在桌子上,弄个大风扇对着吹,之后淋上小麻油开始搅拌,面条就会变得很有弹性很好吃。再来一碟酸豆角,一瓶豆奶,此生何求?
上海人以前家家都备着一罐猪油,用装过罐头瓶子装着,吃菜泡饭时舀上一小勺,香的很,口感也滋润丰腴许多。那种味道不是老上海可能不会知道!美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》,列数天下美食,猪油捞饭入选其一。
小编爱哈尔滨小烧烤,但心里还是惦记着怎么去新疆吃顿正宗的烤羊肉串,听大叔用特别的调调喊“新疆羊肉串喽”~新疆最常见的烤羊肉(串)是用铁钎子串的,烤好后的一块肉有大拇指第一个指节那么大!一串四块肉,5元钱一串!
山西有道名菜——过油肉,出了山西就吃不到了!尤其是过油肉小花卷,酥酥脆脆,好吃到飙泪!
其实每个吃货去广州的目的很简单,就是吃!吃!逛!逛!逛吃!逛吃!艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、乳猪、盐锔鸡、叉烧、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、手撕鸡、早茶、萝卜牛腩、鹅肠、各种点心、各种海鲜、燕窝鱼翅鲍鱼……为啥我只有一个胃?
贵州的美食很多,尤其是粉!吃一个月不带重样的!老素粉、花溪牛肉粉、遵义虾子羊肉粉、水城羊肉粉、铜仁锅巴粉……嘶,再说下去口水都要流出来了。
大宁夏的羊杂碎,红油汤,热腾腾的羊杂,洒上小葱香菜。唠起一筷子,连红油带香菜还有肉,中卫的蒿子面,热腾腾的臊子,滑爽劲道的面条,好吃的不要不要的!
说到福建,必然是佛跳墙啊!至今还记得食神里周星驰做的佛跳墙,看着就诱人!旺火烧沸慢火煨五六个小时,光想想都受不了!

膘肥肉嫩的羊蒸煮后蘸盐吃,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩。还有用羊肉、羊下水和草原上野韭菜做馅的“布里亚特包子”,都好吃到让你憎恨体重秤!

沙茶面是厦门最有名的小吃之一,在厦门沙茶面店遍地都有,可以说是来厦必尝美食之一。配上烧肉粽板栗、猪肉、香菇、虾米再配蒜泥和甜辣酱一起吃,就是老厦门的味道!

不知道今天又勾起了谁的“乡馋”?
写完这些小编猛然顿悟
大中国都是我的故乡!
减什么肥!上什么班!
老板,我要去解馋!


