尼泰热点丨如何挑选油烟机？

避开目的谈方法不是瞎扯淡就是耍流氓，所以在研究如何挑选油烟机之前，要先明确我们需求：

在保证安全的前提下，

• 首先，吸排性能要满足料理时的需要；
  

• 其次，使用要方便，不能影响到料理时的操作；
  

• 最后，保养和打理要简单方便；
  

• 除此之外，外观要漂亮大气，能为厨房的美感加分。

因此在挑选时，首先应该看类型（外观），然后看标识和指标，选出几款意向设备后，有条件的话，到有实机的小伙伴家里去测试一下，确认效果进一步缩小范围；然后跟根据经济条件从中选择合适的品牌和机型。

• 那么我们先来看看类型怎么选

由于类型很大程度上决定了吸排效果，操作空间，保养打理，甚至外观，因此，挑选的第一步只能是类型确定，这方面我在另一篇答案里讲的详细了，可以参考：

抽油烟机的技术含量体现在哪？怎么区分好的抽烟机和不好的抽油烟机？ - 胡江海的回答

懒得看文章的小伙伴，总结表献上：

根据自己对吸烟效果，操作空间，审美，品牌，安全，售后偏好等等的需求，筛选出需要进一步考察的烟机类型。

• 选定了类型，那我们就可以看指标了

首先，无论哪种产品，先看有没有3C标和能效标，没有这两货，其他的都不用看了，直接排除，能效最好能达到1级。而且有能力做3C认证和能效认证的厂家，质量怎么都比三无杂牌要强，自己用的千万不能贪这便宜… 这是真实血泪教训，贪便宜买过一次三无厂家的烟机，看数据可漂亮了，看图也可美了，收到就想吐了，还不给我退…至今被嘲笑… 3C认证和能效认证都能在国家机构官网查到：

中国能效标识网

认证认可业务信息统一查询平台

相对于已经被厂商玩出花的风量风压噪音这些指标来说，这两项最简单的认证要可靠多了…算是最最基础的保障了。

然后最影响吸排性能的便是风量和风压了：

1. 
风量： 风量是指在管道没有阻力时，烟机在额定工况下所能达到的最大流量，然而实际使用中，阻力绝对不可忽略，所以风量必须结合风压/最大静压一起看。

2. 
风压/最大静压：风压是逐步提高管道阻力直至流量减至7 m³/min时的阻力，最大静压则是将流量降至0 m³/min时的阻力。因此它俩反应了烟机的抗压能力，数值越高，说明烟机在遇到阻力时，流量降低的越慢。

然鹅… 按照国家标准，企业明示值可以与实测值有10%的误差… 所以你看到两个产品，一个风量写17 m³/min，一个风量写15 m³/min，一个风压440Pa，一个400Pa，它们很可能实测值是一模一样的… 更不用说小品牌什么数据都敢乱写的，即使是大品牌也有把最大静压当风压宣传的… 甚至同品牌的产品为了划分高低端也会在明示指标上做文章… 因此看这些指标变得很鸡肋，只能辅助剔除一些名牌大厂的低端产品，减少下一步实测体验的工作量。

• 城市套路深，不现场试试要遭坑

指标被厂商玩出花了，这让数据流的答主怎么回答这个问题？那只有自己测数据了！问题是怎么试？怎么试才能又简单又快捷又便宜还客观可靠？于是答主设计了一个在家里就能完成的简单实验，这样乃们就能跑去买过实机的小伙伴们家里去试上一试，做出实验报告还能分享出来帮大家参考。

--------------------------------PM2.5油烟机测试大法说明-----------------------------

• 实验目的

在家用条件下，为尽量精准，定性地测试一台家庭用脱排油烟机的效能而设计该实验，器材采用家庭常见的工具，及价格低廉易购的材料。通过测量烹饪时，口鼻附近的PM2.5浓度来对烟机的吸排性能做定性判断。

• 实验原理

食用油受热分解，与食物接触，发生反应，期间会产生很多物质，PM2.5是其中易于监测的一项，不用标定，监测设备价格也很低廉，故选其作为标志物来体现油烟机吸除烹饪产生气体的能力。

使用舞台烟饼来制造PM2.5，简单高效，点燃后可释放大量烟雾，视觉上更容易观察吸烟效果，而且释放巨量PM2.5方便测量。

通过测试烟饼发烟过程中PM2.5在口鼻处的上升程度，即可较好的体现油烟机吸排性能及使用时的体验。

由于家庭中条件有限，有以下几点对实验的可重复性有较大影响，因此实验结果只能做定性推断，而无法做定量的计算：

1. 无法获得质量稳定的新风，故只能在开始和结束时测取新风的PM2.5值取其平均值。

2. 放置烟饼的容器对烟饼发烟速度影响极大，应用尽量平坦的容器，加速气体交换以便烟饼燃烧。
   

3. 公共烟道的排出阻力和新风的吸入阻力不同。
   

4. 家庭用PM2.5检测仪和温度计精度灵敏度较低。
   

5. 由于检测仪非常靠近油烟源，故检测结果对摆放位置十分敏感，特别是欧式和体积较大的侧吸式油烟机。

• 实验准备

1. 准备PM2.5监测功能的空气质量检测仪一台，将其置于油锅前方紧贴灶台处，距离地面高度为1.4m-1.5m处，以模拟烹饪时口鼻的位置

2. 准备盛放烟饼的容器，敞口有盖廉价铁盒为宜，放在灶头上

3. 准备好一块直径7cm的烟饼，打火机以及一杯水

4. 厨房至少打开一扇窗，保证新鲜空气入口

• 实验步骤

1. 打开空气检测仪。

2. 打开油烟机，使空气流通。

3. PM2.5数值稳定后，记录空气检测仪显示的PM2.5数值，PI 0i。

4. 点燃烟饼，放进准备好的容器中。记录PM2.5数值，PI 1。

5. 观察发烟和吸入情况，每5秒记录一次至烟饼不再明显发烟，记为PI 2 – PI 2+n（最好拍视频，就不用慌慌张张地抄数字了）。

6. 发烟持续时间受容器影响，敞口浅容器，气体交换良好的，通常一分钟就结束了，深口则需要两分钟甚至更长。在烟饼停止明显发烟后，应持续开启油烟机，等待容器降温后，将燃烧后的烟饼倒进厕所冲掉，并盖好铁盒盖子，将铁盒扔掉。

• 数据整理

1. 计算炒制过程中PM2.5数值变化平均值：

• 实验现象

由于普通家用PM2.5测试仪的量程只有999，而烟饼的实力又过于凶猛，视频中仅能观察到少量漏烟，也让测试仪连续爆表至烟饼燃完... 那么这个实验对我们选择油烟机有什么指导性意义呢？我觉得只要一款油烟机使用烟饼测试法进行测试，目测不到明显漏烟，口鼻处的PM2.5不大幅上涨，即可算吸烟效果基本合格了。如果能把PM2.5上升控制到100以内就比较优秀了。

• 朕没钱，来个性价比高的

经过类型，参数，体验三步筛选后，满足要求的应该也没剩几款了，这时候就可以看性价比了，要记住，油烟机（集成灶）是一个用8年就得换的东西... 国家规定... 要不就是超期服役，出了问题保险公司可能不赔的... 所以卖得死贵死贵，功能特别多，号称用几十年的都不要理他... 那是在害你...

至于其他一些烟机以外的附加功能，个人认为最有用的是烟灶联动，自动清洗算是鸡肋，可有可无，噱头成分居多，加个平板电脑的这种就属于有毛病了...

至于售后，合起来只有一个风机，一个不锈钢壳子，一块控制板的设备...只要质量过关，只要质量过关，只要质量过关，在它8年的寿命里需要售后的概率也是低得可以中彩票了，是否有必要为这个低概率事件支付高溢价来购买一线大牌就是观念问题了。

因此答主认为最后定型的正确方法是，在你三步筛选出来的机型里面买最便宜的一款，以后该换就换，不心疼~

--------------终于来了，你们要的测好的数据和评测------------