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尼泰美食篇 | 培根鸡腿肉

尼泰美食篇 | 培根鸡腿肉 尼泰集成灶
2018-12-14
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导读:想必经常看海贼王的知友们经常能在日本动漫里看到上图的大块肉。似乎看上去很美味的样子。其实这个东西并不是在动漫

想必经常看海贼王的知友们经常能在日本动漫里看到上图的大块肉。似乎看上去很美味的样子。

其实这个东西并不是在动漫里才有。现实生活中只要你有烤箱就可以动手做一个,尼泰烤箱360度旋转烤筒,3D旋风加热系统使内腔热度量达到热平衡,温度更均匀。成品图是这样滴。


三片培根,两个鸡翅根(一定要选择大个的,这样能包裹住鸡蛋

鸡肉末 150g,洋葱八分之一个,


淀粉 适量  黑胡椒  适量

这是主要材料

然后准备

淀粉一大勺,面包粉两大勺
蛋液两勺,黑胡椒四分之一勺
肉豆蔻粉四分之一勺
盐一小勺

这是为了搅拌鸡肉末填充在培根里面的调料

然后准备

酱油 二分之一大勺 米酒加红糖 二分之一大勺 蒜泥 五分之一小勺

味啉酒 二分之一大勺,但是味啉是日本料理中的一种调味料,我们可以用米酒加一点红糖来代替

这是最后淋在烤肉上面的调料


先是把洋葱切碎,边听杨宗纬的歌一边切会更有感觉

然后放到碗里覆上保鲜膜,在微波炉里加热一分钟备用拿出放在冰箱里的鸡蛋,然后用图钉在圆头的一处用针扎一下


然后把鸡蛋放在清水里煮熟,然后不停的搅合一分钟等蛋黄凝固,再煮14分钟,这样就会很容易的把鸡蛋的壳剥下来啦

然后我们开始做馅料

淀粉,面包粉、蛋液,黑胡椒、肉豆蔻粉 盐与鸡肉末放在一个盆子里搅拌均匀。直到出现粘性成为趴趴的一团

然后我们开始剪翅根

剪翅根就是从尾部把肉和骨头剪得分离了,但是最后不要完全剪开,让鸡肉连在骨头上然后把肉竖着剪开,这样一翻过来就是骨头带着肉了

估计看到这张图,大家应该能猜到后面怎么做了

把三条培根放在案板上。互相交叠的放好

然后把肉馅料均匀的放在培根上

然后把翅根粘上淀粉放在两头,中间放上鸡蛋

然后卷起来,因为鸡肉馅料有粘性所以不会散开

是不是已经有几分相似了,然后我们就可以把它们放进烤箱里了
在230到250°的预热好的烤箱里烤上15分钟

但是别着急,别忘了我们还有之前的第二份调料没有用,就是酱油加米酒。还有蒜泥,乘着这个时间调好,15分钟之后就拿出来把这个酱汁淋上,然后接着烤7分钟

撒上黑胡椒粉以后就可以切开来食用啦





【声明】内容源于网络
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尼泰集成灶
nita尼泰,油烟机国家行业标准起草单位之一,高新技术企业,nita尼泰以生活为哲理,以高尚为品质,将专业化的厨卫电器带入中国每一户家庭。
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