如果要用一个词形容来形容南瓜，那第一个出现在小主脑海中的肯定就是“物美价廉”。
讲真，别看人家长得胖墩墩、傻哈哈的，卖得还便宜，它的营养可是非常丰富的。南瓜不仅含有多种维生素和矿物质，还有八种人体必需的氨基酸，有“营养全能王”这个霸气的外号呢。
>食材清单<
南瓜 500g / 大米 三人份
猪肉 100g / 干香菇 10朵
虾皮 适量 / 葱 1根 / 蒜 5瓣
酱油 适量 / 盐 适量 / 油适量 / 热水 适量
> 烹饪步骤 <
1. 材料准备：干香菇泡软后切粒，葱蒜切粒，大米洗净备用；南瓜去瓢洗净切小块，猪肉洗净切小块。
2. 热锅下油，放入葱白、蒜末爆香，再加入香菇、虾皮炒香。
3. 放入肉块翻炒至变白。
4. 放入大米，加热水没过食材，加盖小火焖煮10分钟。
5. 加入盐和酱油，搅拌均匀。铺上南瓜，加盖焖煮10分钟，搅匀起锅，再撒上花生和葱末即可。
6. 噔噔！淳香四溢的南瓜饭就完成了~
