豆腐碾碎混入面粉中,
这样做的糯米糍更健康也更有风味哦
材料清单
主料
软豆腐200克、糯米粉75克
辅料
糖40克、红豆60克、椰丝适量
菜谱详情
步骤 1/7
食材准备
步骤2/7
豆腐放入碗中,用勺子碾碎,加入糯米粉和糖,混合均匀,揉成面团
步骤3/7
将搓好的面团分成数份,压扁,在面皮中央加入一勺红豆沙,用双手包成糯米球
步骤4/7
蒸盘刷上一层薄油,摆上糯米球
步骤5/7
放入尼泰蒸箱,设置温度100摄氏度,时间15分钟
步骤6/7
蒸好后取出,在糯米糍外沾上一层椰丝
步骤7/7