北极虾比一般的虾味道更浓郁，皮薄，可以不用去皮直接吃，又有滋味又能补钙，何乐而不为呢。
材料清单
主料
北极虾 300克
辅料
黄咖喱酱 50克
洋葱 30克、椰奶 30克
姜末 5克、蒜末 5克
菜谱详情
食材准备。
大蒜和姜切末，洋葱切粒备用；尼泰烤箱预热，常规烘焙模式200°C。
打开尼泰燃气灶，锅中放适量油，烧热，将倍加放进去开大火炸半分钟，至表皮酥脆，捞出控油。
放少许油，用中火烧热，下洋葱、大蒜和姜末煸炒，再放入黄咖喱酱炒出香气；再倒入水（150毫升）、椰奶，煮至汤汁浓稠
注：加入淡奶油可以使味道更浓郁。
煮好的咖喱汤汁和虾一起倒入烤盘，拌匀。放入预热好的尼泰烤箱，200°C烤6分钟，至表面起泡变焦即可。
