糯糯的南瓜馅,正反夹着两块酥性饼干,四周沾满的芝麻自带香气,想到就忍不住流口水~

详细制作方法:
1、将360克南瓜去皮切块,并盖上保鲜膜上锅蒸熟


2、往蒸熟的南瓜中加入80克白糖搅拌均匀

3、再加入300克糯米粉,搅拌均匀至无干粉状态

4、接着将拌匀的南瓜糯米馅料分成30克一个的小剂子,并搓圆

5、拿一块饼干放上一个南瓜糯米团,压扁整形成饼干大小

6、再盖上另外一块饼干,轻轻压紧

7、将南瓜饼周边粘上一圈芝麻,粘完之后用手稍微轻压一下黏紧一点,炸的时候才会少掉芝麻

8、全部做好后,锅中放入适量油,油尽量没过南瓜饼,用100度左右的小火慢炸,即可
(炸的时候要经常翻面,以防糊底,直到炸至两面金黄,南瓜馅熟透就可以了)

小贴士:
1、一定要足够的油,切记小火慢炸,随时翻面以防糊底。
2、想要内馅快熟的话,可以减少内馅的用量,薄一点熟的快些。
3、炸好后用吸油纸吸掉多余的油脂。


