当下正值吃菠萝的季节
走在路上
闻着浓浓的菠萝甜味就让人垂涎欲滴
要知道
菠萝出了生吃之外
还可以做美食哦
而且口感清香，好吃不腻
酸酸甜甜，做法简单
下面就跟着小尼来做一下吧
糖醋菠萝排骨
材料
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材料名称 |
用量 |
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排骨 |
200克 |
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菠萝 |
50克 |
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黄瓜 |
20克 |
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胡萝卜 |
20克 |
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蒜 |
5克 |
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姜 |
5克 |
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花椒 |
3克 |
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八角 |
3克 |
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油 |
0.5勺 |
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番茄酱 |
2勺 |
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糖 |
1勺 |
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醋 |
2匙 |
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盐 |
2匙 |
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料酒 |
0.5勺 |
做法
新鲜的排骨在清水中浸泡二十分钟，洗净放入开水中焯水，去除油脂和杂质后，立即放入冷水中冲洗干净，沥干水份
排骨放入锅中，倒入适量清水，放入姜、花椒、八角、糖、盐、料酒，大火煮至排骨九成熟
准备原材料，煮好的排骨、菠萝去皮、胡萝卜、黄瓜
锅中倒入底油，加热放入蒜爆香，再放入胡萝卜片炒至断生
放入蕃茄酱，翻炒均匀
放入排骨，中火翻炒均匀
放入菠萝，同时放入糖和少许醋
放入黄瓜片，快速翻炒均匀
调味料完全裹匀原材料即可出锅享用
酸甜可口的糖醋排骨装入容器中就大功告成了
糖醋排骨入口，香浓汁甜，唇齿留香，回味无穷
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