谁说夏天只有凉皮好吃
豆角拌上酱料
好吃不输凉皮
蒸豆角
材料
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材料名称 |
用量 |
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长豆角 |
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蛋黄 |
1个 |
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玉米淀粉 |
适量 |
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生抽 |
2勺 |
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蚝油 |
半勺 |
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糖 |
适量 |
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醋 |
1勺 |
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蒜 |
2瓣 |
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辣椒油 |
适量 |
做法
豆角切段，加一个蛋黄，搅拌一下，加玉米面（不要太多）拌匀，上锅（水开）蒸五分钟，闷三分钟
蒜捣成泥放入碗中，加所有调料，喜欢吃香油的还可以放几滴香油，搅拌均匀
蒸好的豆角
将调料浇在上面就完成啦
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