简单快速鸡腿饭
15分钟搞定
好吃的快手菜
照烧鸡腿
材料
|
材料名称 |
用量 |
|
鸡腿 |
4只 |
|
生抽 |
2勺 |
|
老抽 |
1勺 |
|
冰片糖 |
1片 |
|
姜 |
5片 |
做法
鸡腿洗干净泡一会去血水
在鸡腿头切一刀好入味
拿出一小半块冰片糖，用热水融开
热水泡半融化
平底锅放油加热后放姜片
然后煎鸡腿，煎的表皮有一点点焦黄或者鸡皮白了
就放2勺生抽，加一勺老抽，然后翻一下面，搅拌均匀
然后翻一下面，搅拌均匀，倒冰片糖水，冰片糖可以不完全融就下
留一些冰片糖块在锅里，盖上盖子用中小火焖，隔2～3分钟开盖，用小勺把汁淋在鸡腿上面，盖上盖子继续焖
收汁成功
放凉切小块
浇剩下的汁在鸡腿上面
- E N D -
