酸甜鸡蛋豆腐
材料
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材料名称 |
用量 |
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日本豆腐 |
4条 |
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青椒 |
半个 |
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红椒 |
半个 |
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蒜 |
6瓣 |
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干淀粉 |
3大勺 |
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番茄酱 |
1大勺 |
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生抽 |
半勺 |
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醋 |
半勺 |
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糖 |
1勺 |
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盐 |
适量 |
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鸡精 |
适量 |
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葱末 |
适量 |
做法
准备鸡蛋豆腐
把豆腐切成小段，裹上一层干淀粉备用
锅里倒油，把鸡蛋豆腐煎制两面金黄
全部煎好的鸡蛋豆腐控油装盘备用
准备好酱汁:番茄酱+生抽+醋+糖+盐
搅拌均匀
锅里留底油，爆香蒜末，加入青红椒粒翻炒，倒入鸡蛋豆腐，再倒入酱汁，加一点点水，轻轻地翻动锅铲，让每块豆腐都裹上酱汁
出锅前撒上一点葱末即可，酸酸甜甜的鸡蛋豆腐，开动吧！
以上图片内容来自下厨房
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