1
铭龙第一届厨艺比赛
地点：总公司食堂
时间：4月18日下午
活动内容：
1、参加人员为三个分公司食堂人员。
2、指定烹饪：土豆丝、莴笋、梅菜肉。
3、指定菜品分刀工和烹饪两个方面。
4、要求：大小、形状、配菜可以自由发挥，以味、质为主。
☑土豆
☑莴笋
☑肉
1
比赛现场
比赛中，各位厨师精神饱满，厨艺程序有条不紊，动作娴熟，各显其能，挥铲舞勺，热油、翻炒、调味，瞬间整个现场菜香扑鼻。
总裁助理朱德忠作为评委给每道菜从菜品色泽外观、口感味道两个方面做了简要的评价，通过此次厨艺比赛，不仅提高了厨师们的厨艺水平，也激发了厨师们学习厨艺的积极性，增加了相互间的厨艺交流。接下来行政部会经常开展各类厨艺比拼活动，例如家乡菜、特色菜，希望大家积极参与，共同提高！
点击观看
视频
