当“个性”已成为一种消费驱动力,消费者的“口味”变得更加挑剔而捉摸不定,由此也催生了一批新的消费主张和消费热点。就拿最常见的饮食来说,人们对于“吃”的追求似乎不再满足于单一的“味觉”,对于用餐环境、餐厅风格、氛围等有了更多要求,其背后自然牵涉到更多复杂的需求,包括时代特点、地域特色、文化认同感等诸多要素,由此衍生出了餐厅文化。

人们的饮食习惯发生了改变,对于“吃”的追求也更加多元化,而“主题餐厅”往往以其别具一格的装修风格营造出令人印象深刻的用餐氛围,在餐饮业脱颖而出,成为一种新的生活标准。

那么,“主题”餐厅在装修上有哪些需要考虑的因素呢?

餐厅主题的确定基本上已经定位了餐厅的消费主体,可以根据消费者年龄段来划分70后、80后、90后等三大主体,确定这些年龄段人群的主要文化背景和特征来确定一个主题,也可以用时下比较流行的事物或者热门流行元素来作为主题,并确定这些主题的热爱人群,从而达到定位消费人群的目的。

主题文化是一个主题核心的拓展,是在主题核心上展开,装修的风格,餐厅的布局,软装配饰的搭配,甚至于餐牌的平面设计都是要围绕核心展开,让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引,并展开相关话题的讨论。

灯光是餐厅装修重要的一环。不同区域的灯光需求也不一样,这样可以带给人不同的感官体验。另外主题餐厅灯具的使用还要考虑到与风格、软装的搭配。

主题氛围是一个餐厅顾客活跃度的重要基础,如果我们的餐厅主题带动的不仅仅是每一桌用餐者的话题讨论,而是整个餐厅消费者的互动,那么消费者的忠诚度相比其他餐厅会大大提高,这也是目前主题餐厅受到青睐的主要原因。同时,当主题餐厅成为了一个促进交流的场所,人们对于它的认同感会更高,也更有归属感。因而,在设定主题氛围时,需要深挖主题背景,这就要求投资方能够有独到的眼光,并对时下人们的心理需求有深入的了解。
另外,主题餐厅氛围的营造也离不开墙面材料的选择,一面有个性的墙壁很可能成为一个引爆消费时尚的装修亮点。目前,硅藻泥这种新型的环保壁材,因其独特的肌理和视觉效果,配合不同的软装氛围,可以营造不同的文化背景和用餐氛围,这与主题餐厅的装修诉求一拍即合。洛迪硅藻泥在主题餐厅领域的广泛运用就是一个很好的实证。
(有关洛迪硅藻泥主题餐厅的相关案例和素材,我们将会以专题的形式分享给大家,敬请期待!)
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