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休闲时光| 一天的美食攻略,小岛已经安排上了

休闲时光| 一天的美食攻略,小岛已经安排上了 北极星安全岛
2020-11-22
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周末时光

今天和大家聊聊美食

我们职工自己做的美食

基本早中晚都安排上了

快来看看吧~


美食1:抱蛋煎饺


推荐人:陈珂(总经办)

推荐理由:隔壁小孩都馋哭了。

推荐“饭局”:早餐为宜

制作攻略:起锅热油,再将自己包的饺子一个个整齐码在平底锅内,稍留空隙,小火煎至金黄后加入半碗热水,约没过饺子一半,盖锅盖蒸至水所剩无几后,倒入加了少许盐的鸡蛋液继续煎焖至熟,最后撒上葱花和芝麻,隔壁小孩儿都馋哭啦!


美食2:西红柿土豆牛腩煲


推荐人:龚筱平(操作部)

推荐理由:下饭神器,你值得拥有。

推荐“饭局”:中餐晚餐均可

(图为作者日常美食,西红柿土豆牛腩煲看到了吗?)

制作攻略:

1.在砂锅中倒入半锅冷水,放料酒,姜片,牛腩。大火煮出血沫,捞出牛腩。

2.冷锅倒油,放入冰糖,中小火难熬,直至呈焦糖色。

3.倒入牛腩,使牛腩挂上糖汁,炒至焦糖色后放入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶,翻炒一分钟后,倒入料酒,炒至水干。

(图为作者日常美食)

4.将炒锅内的食材倒入砂锅,加入水、红烧酱油、生抽,小火慢炖40分钟。
5.炒锅内倒油,先放胡萝卜油煎一会儿,依次加入洋葱、西红柿、少许盐,炒至西红柿呈糊状。

6.将炒锅内的食材倒入砂锅,炖一小时后,加入土豆,小火慢炖30分钟即可。

温馨提示

1.牛腩最好是肥瘦相间的,口感较好。

2.土豆稍切大块一点,不然容易化了。

3.如果觉得砂锅炖的时间太久了,也可以用压力锅替代。

美食3:披萨


推荐人:孙爱群(商务部)

推荐理由:简单易学味道好。

推荐“饭局”:晚餐

制作材料及攻略:

材料:红黄绿三色彩椒,口蘑、洋葱、培根、奶酪虾仁。

制作攻略: 

1.切片的彩椒和洋葱稍微炒下,不必炒太久,只是去掉一部分水分,煎好口蘑,都是无需放盐。

2.将发酵松弛准备好的面团按照自己的烤盘形状摊平,用叉子把面饼扎孔,均匀抹上一层披萨酱,撒些奶酪,放上准备好的食材,再撒奶酪,就是这么简单。(食材的顺序一般是肉类、荤菜放下面,蔬菜放上面)

3.将铺好食材的披萨送到预热好的烤箱里进行烘烤了,大概15分钟左右即可。要趁热吃,你一定会非常享受与开心。


温馨提示


1.披萨的重点在于这个披萨的面皮,面皮做到松软、劲道,那后面烤出来的味道一定不会差,面团发酵、揉面是关键,你用心用力到位,做出来就是好饼皮。

2.披萨其实特别随意,可以放任何你喜欢的食材,前提是都要先处理,炒或烤一下,不然馅料和饼会分离,口感也不好了。


这些美食对达人来说

可能小菜一碟

所以攻略不一定很详细

有不懂的可以给小岛留言

一定帮忙解答~




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