周末美食
农历十月廿八是适合婚庆嫁娶的好日子,正值慈溪老家堂妹婚礼,现场观摩婚典专用的青汤果制作,大开眼界。糯米粉和艾草揉到不沾手,捏成空心小灯笼状,加入自制芝麻红豆馅,揉圆滚上一身糯米,起锅蒸,出锅后热气腾腾间点上一摸玫红,吉祥的青汤果成了。有图有真相,戳图!
1. 包
熬好自家种的红豆沙,将青汤果的粉揉揉捏捏成一个空心的小灯笼,装入红豆沙。
2. 蒸
捏实了的汤果团子在糯米篮子里滚一滚,码到铺好了纱布的蒸笼里,上汽,开蒸!
3. 点
旺火蒸30分钟,一个个拿出在竹扁筐里团团放好,点上一抹玫红,喜气、欢乐、祝福和对美好生活的向往走在里面了。
1照例是下周菜单
2做一个小调查

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