7月3日，2025年杭州市临安区中式烹调师职业技能竞赛在区职业教育中心成功举办。
本次竞赛由临安区商务局、人力资源和社会保障局、总工会、市场监督管理局共同主办；玲珑街道总工会、杭州临安渭磊餐饮管理有限公司承办；区餐饮行业协会、乡村厨师协会协办；区职业能力建设指导服务中心、职业教育中心提供技术支持。
区商务局党委委员、副局长谢东明表示，餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。随着生活水平的提高，人们对餐饮消费的需求不再局限于满足温饱，而是更加注重绿色健康和品质体验。这种变化推动着餐饮行业不断创新和提升服务质量，陆续推出各种特色菜品和主题餐厅，满足了消费者多样化需求，推动了餐饮消费转型升级。今天，我们在这里举办这场职业技能竞赛，正是为了积极响应国家关于加强技能人才队伍建设的号召，进一步激发餐饮业从业人员的职业荣誉感和工作积极性，推动我区餐饮业向更高层次、更高水平发展。
本次竞赛依据《中式烹调师国家职业技能标准》四级（中级工）等级要求确定竞赛标准，编制技术工作文件和命题。竞赛分理论知识和技能操作两部分，均采用百分制，按理论知识30%，操作技能70%计算竞赛总成绩，总成绩相同时以操作技能成绩高者名次列前。
荣获竞赛一、二、三等奖选手合影
下一步，区商务局将进一步深入挖掘临安传统烹饪技艺和餐饮文化，培育“名菜”、“名宴”、“名厨”、“名店”，打造更多临安特色餐饮品牌。进一步加大餐饮领域知识产权保护力度，改善消费条件，创新消费场景，释放餐饮消费潜力，全力推进我区餐饮业高质量发展。
供 稿：消费促进科
