液体早餐市场迎来新机遇

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近日， Zenith International调查数据显示，随着生活节奏越来越快，人们工作越来越忙碌，日常就餐时间一度受到挤压，于是一种更加方面的饮食——液体早餐开始流行起来。

该公司在其2016年发布的全球早餐饮料报告中，分析了液体早餐产品的一些发展趋势和所面临的挑战，介绍了33种品牌，以及产品的开发时间、包装类型、包装大小和价格定位，还有其中的成分和营养功效。

这份报道还指出，最初的液体早餐是在1998年于澳大利亚的疗养院兴起的Up&Go，目前该品牌已经进入新西兰和英国市场。目前澳大利亚是全球最大的液体早餐市场，产品销售额达到了2亿澳元。英国是发展速度最快的液体早餐市场，产品销售额达到了1500万英镑。英国液体早产市场则是多元化发展，包括奶昔、早餐营养棒和食品补充剂等。

Zenith主席理查德霍尔表示，早餐是一日三餐中非常重要的一餐，消费者需要的早餐是既能节约时间，又能提供均衡的营养。液体早餐面世已近20年，将来在食品领域有很大的发展潜力。