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上周，饮料巨头百事集团（PepsiCo）宣布将致力于减少其饮料中糖含量。
百事CEO Indra Nooyi宣布，到2025年，百事旗下2/3的12盎司装（约合354毫升）饮料的热量将控制在100卡路里以内。百事表示，将通过革新现有饮料的配方，减少糖分添加，来实现这个新目标。。
低糖、低卡路里已经并不是饮料界的新鲜趋势。传统的碳酸饮料正在被欧美市场的消费者抛弃，消费者们认为，过高的糖分将导致肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康问题。2015年，美国碳酸饮料销量缩水1.2%，市场上两大主要品牌可口可乐与百事可乐分别下跌1%和3.2%。
厂商们也在积极寻找蔗糖或果糖的替代品，例如甜菊素等低热量的天然甜味剂。此前，可口可乐与百事先后推出使用甜菊素的新产品Coca-Cola life和Pepsi True。有趣的是，这两家分别以红蓝为主视觉标识的饮料企业，不约而同地选择了绿色作为新产品的主色调，以标榜其健康、低热量的卖点。
“消费者对健康的关注与日俱增，未来食品饮料行业中，新产品将成为增长的主要推动者。”欧睿咨询的健康保健总监Ewa Hudson表示，“这也将导致这一行业未来的并购将更活跃。”
