运动营养进入主流食品市场

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运动营养进入主流食品市场

促进运动表现的产品增长迅速，并已经进入主流食品和饮料中。例如，2016年，具有运动功能益处的乳制品推出增长了45%，预制食品增长了32%，谷物增长了24%，小吃增长了22%。如澳大利亚的蛋白质烤薄饼、美国的蛋白质乳酪和汤、芬兰的蛋白质覆盆子思慕雪和蛋白质巧克力思慕雪等。这些产品均瞄准活跃的消费者。
 
在产品的市场定位方面，制定了运动相关的声称的产品中，71%强调了蛋白粉；37%定位于无麸质；26%定位于运动后的恢复；25%富含纤维，23%不含添加剂和防腐剂。

2016年可以认为是植物蛋白产品大爆发的一年，据英诺华的市场数据，当年植物蛋白产品的推出数量猛增了17%。其中，运动营养领域中豌豆蛋白产品的数量增长了65%，大米蛋白产品增长了43%，大豆蛋白产品增长了25%。
 
从整体的运动营养市场看，运动营养棒是增长最快的类别，2016年的增长率超过17%。运动粉末产品推出增长了12%，即饮饮料增长了11%。