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据欧睿国际数据显示，美国运动营养市场在2014年底达到59.5亿美元，占全球销售额的一半。高蛋白营养棒依然是运动营养市场的领导者，但其并不能满足所有消费者的需求。实际上，许多消费者摄入高蛋白食物并不是要补充蛋白质，而是希望获得对消化系统、免疫系统、骨骼健康，以及氨基酸水平、能量补充及耐力恢复有效的营养物质。
有越来越多的消费者能接受非蛋白营养成分，消费者这一心态的转变，让非蛋白营养市场迎来了发展机遇。欧睿国际的数据显示，2000年非蛋白的市场销售额为2.486亿美元，而到2014年已经增长到6.679亿美元，2015年其增长了7%，达到7.159亿美元。在配方允许的情况下，非蛋白质类产品的发展前景非常好，并可以与现有的蛋白质产品结合起来，为整体的健康助力。另外，当前市场也已经不再仅仅局限于运动营养，与运动相关的其他健康问题也已经获得行业的关注，相关的成分和产品的开发也业已进行。
β葡聚糖
免疫健康已经和运动营养联系起来，而且成为地区发展中非常有潜力的一个项目。基于此，Wellmuneβ-葡聚糖被用于改善运动员的免疫能力。研究结果显示，Wellmuneβ-葡聚糖能减少40%马拉松运动员的上呼吸道感染的症状。北德克萨斯大学的研究发现，Wellmune也能使普通大众受益。研究将不定期做运动的109名成年人作为受试者，在补充Wellmune的同时，在跑步机上走路或慢跑。结果发现，受试者分泌的唾液中粘膜免疫的抗体的关键指标IgA 显著上升，这也证明Wellmune能减轻由于剧烈运动引起的粘膜免疫抑制。
磷虾油
磷虾油可以改善剧烈运动后的免疫功能。苏格兰阿伯丁大学的一项研究研究招募了19名男性和18名女性。参与者被随机分配在补充剂组和对照组，在连续六周受试期中每天摄入2 g磷虾油或安慰剂。从实验的开始到结束，所有受试者都进行极限运动测试和自行车计时赛来评估运动性能和不适的免疫反应。骑自行车计时赛要求受试者每分钟蹬至少70转的自行车，直至力竭。
随后研究人员对两组的血液样本采集，然后分析并记录了血液标记的免疫功能，包括红细胞脂肪酸组成、血浆il - 6浓度、硫代巴比土酸活性物质(TBARS)浓度、自然杀伤(NK)细胞细胞毒性的活动和外周血单核细胞(PBMC)的产生量。单从数据来看，磷虾油并没有改善受试者运动性能的作用，但是他们PBMC的产生量和NK细胞的活动在运动三小时后与安慰剂组相比都有显著增加。此外，磷虾油还改善了NK细胞的细胞毒性活动和PBMC - 2细胞因子活性。
Omega-3和氨基酸
德国KD制药公司对新一代KD Omega -3脂肪酸的这项研究发现，该成分能减轻或延迟运动21到24小时后的肌肉酸痛、僵硬的感觉。
与此同时，一项包含有60名受试者的四期临床研究发现，将谷胱甘肽和L-瓜氨酸相结合也会提升运动员运动后的体能恢复。在这项研究中，研究人员能够确定Setria谷胱甘肽结合L-瓜氨酸可增加血液中的亚硝酸盐含量。这表明Setria谷胱甘肽和L-瓜氨酸可通过合成肌肉蛋白来抵抗运动后出现的不适应性。
Beta-氨基丙酸是一种氨基酸，它可支持肌肉肌肽的合成，有助于延缓肌肉疲劳。它与体内组氨酸结合形成肌肽，并有助于氢离子的缓冲，来使肌肉收缩。通过这一过程，受试者体能不仅可以恢复且耐力和峰值也会提高。
此外，其中beta-羟基喹啉氮氧化物、HMB也已被证明能减少肌肉损伤、减少肌肉蛋白质的分解、增加蛋白质合成。HMB是亮氨酸的天然代谢物，亮氨酸转化为HMB的效率为5%，而想得到3 g HMB则需要60 g的亮氨酸或者600克乳清蛋白。
胶原蛋白
2014年12月，BioCell公司发布了一项关于BioCell胶原蛋白保护肌肉组织、增加关节健康方面作用的实验。该实验为期六周，招募了八位受试者。结果显示，BioCell胶原蛋白可以保护肌肉组织免受损伤并能缩短高强度的训练后的恢复时间。
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