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据了解，抗氧化市场将从粗制化转向细致化、个性化，产品声称从一般的健康声称转向更加具体的针对性健康声称。至于抗氧化产品的销售情况，Allied Market Research的调查数据显示，全球抗氧化市场规模在2015年达到了29.2亿美元，预计2022年将达到45.3亿美元，复合年增长率为6.42%。
当涉及到健康，而不仅仅是生命进程时，抗氧化其实是很复杂的过程。比如说，去了健身房或者工作到筋疲力尽之后，身体中的氧化自由基肯定会增加，这是运动过后的自然结果。这时候我们就需要用抗氧化剂去平衡这些氧化自由基，经常疲劳过度的人群在饮食中就需要特别注意抗氧化成分的摄入。
慢性疾病的增多也是推动抗氧化市场发展的主要因素之一。调查数据显示，全球范围内用于预防心血管疾病、骨骼和关节疾病、眼睛疾病，提高免疫力的抗氧化食品和补充剂销量持续上升。这些消费者大多属于婴儿潮一代，也是最易遭受慢性病的人群。
我国作为人口大国以及人口老龄化大国，抗氧化对国民的健康以及健康老龄化尤为重要。如果一个人在80岁甚至90岁高龄时仍然健健康康，这就是抗氧化剂的功劳，正是它们帮助人体缓解氧化压力，减少自由基对人体细胞的损伤，健康长寿。
在抗氧化领域，饮料市场做出的贡献不容忽视。SPINS2016年10月份的调查报告显示，2016年最畅销的5种饮料中，有两种使用了抗氧化声称，这两种饮料分别取得了7700万美元和3300万美元的销售额。
老年人需要抗氧化剂来延缓衰老，女性需要抗氧化剂来留住美丽以及预防泌尿道感染，而抗氧化剂强大的功效让它适合几乎所有人群的使用。很多消费者不仅了解抗氧化剂，也希望能买到具体的抗氧化产品，从抗氧化洗发水到抗氧化护肤霜，再到抗氧化食品和抗氧化补充剂，不一而足。斯奈普（Dr. Pepper Snapple Group）曾以17亿美元的价格收购了抗氧化饮料品牌Bai，从它的这一大手笔可以看出，抗氧化饮料是多么火热，消费者对这类饮料又是多么青睐有加。
