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膳食补充剂包括维生素、矿物质、鱼油/Omega-3脂肪酸、蛋白质补充剂、益生菌补充剂、眼保健补充剂、辅酶Q10、氨基葡萄糖以及草本补充剂如大蒜提取物、人参提取物、银杏叶提取物、夜樱草油、紫锥菊和贯叶连翘（圣约翰草）提取物等。此外还包括以液体浓缩物、注射、营养棒、能量注射剂和滋补品的形式出售的膳食补充剂。
总的来说，膳食补充剂仍然是大健康行业的领头羊，但儿童用维生素和膳食补充剂产品的表现优于一般保健产品的增长。此外，尽管非处方药药物仍然占据着全球消费者健康市场的最大份额，但维生素和膳食补充剂才是2011年至2016年间美国增长速度最快的领域。此外，中国和日本代表着世界上最大的维生素和膳食补充剂市场。
2011-2016年，儿童用维生素和膳食补充剂产品是大健康行业增长最快的领域，这一成就的近50%要归功于强劲的中国市场。在中国，中产阶级人群的扩大，可支配收入的增加，以及对食品安全的担忧，让中国父母有了购买维生素和膳食补充剂的充分理由。
亚太地区和北美地区占了全球维生素和矿物质市场价值的近80%。亚太地区的经济增长主要是由不断扩张的中产阶级推动的，他们的购买力不断增强，受教育程度也更高，对维持健康寿命非常重视。在北美地区，推动保健品市场增长的关键产品是益生菌补充剂，它更多地被定位为不仅有利于消化，也有利于免疫和健康老龄化的产品，从而在预防保健领域有非常广泛的应用。除了亚太地区和北美地区，中东和非洲市场的大健康行业在近几年也取得了非凡的成绩。
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