老字号加上中秋节,
你只能想到Old Fashion?
这次恐怕你错了,
这晚,一众老字号变身网红新势力,
再加上这季最潮的美食新品,
颠覆你的所有想象。
8月26日,在极具海派风情的上海外马路,天猫国潮行动联合五芳斋、故宫食品、杏花楼、稻香村、知味观、嘉华、荣诚等7家月饼旗舰品牌,打造以中秋月饼为主题的米其林级别创意料理网红餐厅,带来一场关于传统月饼新造的视觉和味觉盛宴。
与以往我们对“老字号”的印象不同,这家网红餐厅极具设计感。初初进入,就被极具创意和美感的展台所包围,每一份月饼所包含的意义也从展台设计中凸显。
五芳斋采用的“月相设计”极具代入感,不仅让到场的各位嘉宾感受到了月圆月缺人团圆的深切寓意,更带出了五芳斋的金秋重磅礼盒五芳朗月“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺”的设计理念。
展台区域还为各位到场嘉宾展示了五芳斋本季特别推荐——五芳朗月“糯月饼”。突破传统月饼制作工艺,打造由糯式饼皮+柔滑豆馅+西式馅心组成的馅中馅月饼,让唇齿之间一次享尽三重滋味,美味层层叠加。
当然,除了现场的展示部分,重头戏在于当晚的晚宴部分。现场邀请了新加坡大厨和设计师共同打造出一场以月饼为主题的米其林级别分子料理网红私宴。基于七大老字号品牌的七款月饼,创意制作7道菜品。
菜品或是将西式料理与传统月饼想结合,或是绘制好花月圆的美好图景,或是将月饼概念完全搭配,以分子料理形式呈现......加上科技化的全息影像效果,是视觉和味觉上的双重震撼。
这其中,五芳斋作为压轴好味,为大家带来的是一道抹茶液氮冰淇淋配小红豆奶油慕斯,其中还放置了抹茶红豆糯月饼。用小红豆奶油作的一轮弯月,以糯月饼比作圆月,而剩下的画卷需要嘉宾们自己去完成,这道菜品让吃变成了一种创作的艺术。作为私宴的最后一道菜,红豆和抹茶这对国民CP也是好味十足,为本次晚宴落下圆满句号。
当然没有机会到现场的小伙伴们,小五还是为你们准备了同款月饼哦:
即日起至8月29日,
在天猫国潮来了月饼专场,
你就有机会购买到这款五芳斋独创的
五芳朗月礼盒哦!
五芳朗月
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国潮来了专页
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