时至立夏,万物更新,5 月 6 日,五芳斋节令知识官徐老师与直播间的宝宝们相约“立夏见三新”节令直播,分享立夏习俗和食俗。
“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏,是夏季的第一个节气。古时,人们十分注重“立夏”的礼俗,会在立夏时会举行隆重“迎夏”等仪式,表达对大自然和生命的敬畏,以及对丰收的祈求和美好的愿望。俗话说:“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”,演变到后来人们逐渐将立夏蛋娱乐起来,就形成了斗蛋的习俗。立夏时节的物候有三:蝼蝈鸣、蚯蚓出、王瓜生。从这三候的描述中我们仿佛已经看到了夏天的景色。
古时人们对立夏的迎接仪式也是丰富多彩,尤其是通过饮食的方式,立夏的食俗是非常有特色的。立夏,有尝三样时鲜菜蔬的食俗,谓之“尝三新”。在本期节令直播间,五芳斋也带来了“立夏三新”,芒果口味冰粽、桑葚口味冰粽、榴莲口味冰粽。五芳斋冰粽系列,外皮糯到拉丝儿,内馅清清爽爽,无疑是夏日美食标配。
立夏还有吃“立夏饭”的食俗,寓意着五谷丰登。五芳斋也由此开启了“立夏见料”爆料粽挑战赛。今年,五芳斋重磅推出米料1:1“爆料粽”,是满身是料的五花肉粽更好吃?还是蛋黄五花肉双搭配更美味?裹粽达人们跃跃欲试,在直播间比拼“爆料粽”裹粽技艺。
五芳斋爆料红烧五花肉粽足足三块五花肉,爆料双蛋黄五花肉粽两颗蛋黄加两块五花肉,肉质油润不干柴,一口咬下去满满都是料。
时行焉,百物生焉,中国传统二十四节气彰显着独特的东方智慧。节令文化充分体现了追求人与自然和谐平衡的智慧,历经千百年仍传承不息。探讨自然之律,品味美食之道,接下来,“中华节令美食创导者”五芳斋将继续以守护和创新中华美食为使命,探寻和分享优秀的中华传统文化,为消费者提供节令美食的美好体验,助力传统节令文化焕发新活力。

