麦穗初齐煮萤忙,百草合景溢清香,于夏花绚烂之际,小满悄声来袭。5月17日,五芳斋溯源节令直播在五芳斋粽艺长廊开启。当天,正值五芳斋会员日,也是联合淘宝推出的吃货节。五芳斋节令知识官徐老师、粽界大咖胡大师、裹粽达人彩虹姐姐齐聚直播间,共同揭秘五芳斋百年粽味之旅。
直播伊始,五芳斋节令知识官徐老师和主播带领直播间的宝宝们“云参观”五芳斋粽艺长廊,重温百年芳华之路,感受百年焕新蜕变之旅。徐老师现场揭秘国家级非物质文化遗产——五芳斋粽子制作技艺的工序及原材料,每一道都精心制作,这才成就了人们心中不变的味道。
徐老师还带领直播间的宝宝们云参观”真空粽数智化集成工艺示范车间“,真空粽数智化集成工艺示范车间通过突破性的“真空烧煮—灭菌二合一”工艺技术革新,明显提升粽子产品的口感和生产效率,并拥有4项发明专利及全国商业科技进步奖,引领行业技术革新。
从1921年稳步前行的五芳斋,穿过百年光阴,将品牌意识与文化内涵深深扎根在中华民族的土壤中汲养而生。五芳斋始终坚持守护和创新中华美食,实现品牌升维,产品多维,渠道深维,助力中华民族饮食文化的传承和伟大复兴。
直播当天也正值小满将至,小满是二十四节气中最具智慧的一个节气,它是田家丰收的前曲,亦是人生深刻的启迪。五芳斋节令知识官徐老师和主播畅聊节令美食和美事,直播间的宝宝们在享受人间至味的同时,感受到中国传统节令文化的魅力。
五芳斋第四代非遗裹粽技艺传人——胡建民大师也亲临直播间,现场裹制五芳斋新品“爆料粽”。
爆料红烧五花肉粽足足三块五花肉,爆料双蛋黄五花肉粽两颗蛋黄+两块五花肉,米料1:1,肉质油润不干柴,一口咬下去满满都是料。
此外,五芳斋也带来了新品“冰粽”及藤编工艺礼篮“竹锦五芳”、“五芳华礼”。两款藤编工艺礼篮将传统藤编技艺与现代设计相结合,搭配五芳斋经典中国红,充满国艺美学。
绝活掌柜PK环节,一代粽师团亮相直播间。胡大师现场展示非遗裹粽技艺,彩红姐姐开启手速之战、精巧之战,现场展示1分钟裹7只粽子以及mini粽绝活,被直播间的宝宝们誉为“神手速”。
在百年发展中,五芳斋对匠人、匠艺、匠心的坚守成就了人们心中不变的味道,而作为一直在创新的老字号,五芳斋也将不断适应潮流与时俱进,在“变”与“不变”中寻求新的发力点。五芳斋将继续以守护和创新中华美食为使命,探寻和分享优秀的中华传统文化,助力传统节令文化焕发新活力。

