9月15日，由商务部、湖南省人民政府主办的第八届中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕。五芳斋作为中华老字号，参与了同期由京东超市主办的“老字号非遗中秋文化传承大会”，总经理马建忠作为五芳斋代表在会上发言，分享老字号非遗文化传承经验做法和成果，探索老字号创新发展路径。
会上，马总发言表示，五芳斋作为一家已有102年历史、承载国民记忆和文化传承的国货品牌企业，一直致力于保护和传承中华民族的非物质文化遗产。不仅提出了“守护和创新中华美食”这一使命，还立志成为“以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌”。如今，五芳斋将非物质文化遗产融入到所有的产品中去，全年围绕中国传统的二十四节气，在每个重要的中华节日推出丰富、多元的特色节令美食，让五芳斋实现从粽子大王向中华节令美食领导者的跨越。
作为五芳斋第二增长曲线的核心品类“月饼”，马总介绍：我们始终秉承对中华节令食品的热爱和专业能力，对产品进行持续革新；我们的广式和苏式月饼还原经典口味，代表传统糕点月饼，“四层流心糯月饼”现已成为了消费者对五芳斋的中秋“独家记忆”；我们精益求精的研发和工艺管理，确保食品安全和口味品质的传承，今年，更是重点打造奶香生椰流心糯月饼大单品，新增坚果五仁流心糯月饼、金腿莲蓉黑松露流心糯月饼等系列高价值新品。借此与行业所有专家前辈们共同推动月饼产品的升级和发展。
另外，面对全新的市场格局，近年来五芳斋不断寻求全渠道改革与创新，自2015年与京东超市合作以来，充分利用京东超市的平台电商市场地位和影响力，不仅大幅提升了销售规模，更是借助于京东超市对消费者需求的深度洞察，提升了新品成功率和供应链效率，降低了在产品创新与研发上的试错成本。目前，五芳斋京东平台销售额，在线上渠道上，销售额第一 ；在京东超市线上渠道上，五芳斋品牌市场份额遥遥领先。
马总也在交流会上提出，时代在变，文化常存，当下年轻人的需求在变，但对文化自信和国货认同却在增强。五芳斋深知，唯有充分挖掘传统节日背后深层次的人文底色，不断将新兴需求和传统文化有机融合，以年轻化语言全新解读和传承非遗文化，才能让老字号品牌焕发新春。
未来，五芳斋将进一步研究传统美食的现代演进方向，让老味道打造出新滋味，推进“内容营销+场景沉浸”模型，“传统新表达”，让每一个中华节日通过传统美食，成为国民不可或缺的生活方式，不断增强文化自信和民族自豪感！
