百年匠心，传承共融 | 五芳斋亮相澳门老字号展

     6月27日-6月29日，2023港澳·浙江周——浙江老字号（澳门）精品展暨浙澳名优品展，在澳门威尼斯人金光会展展馆正式拉开帷幕。五芳斋作为首批“中华老字号”企业参与本次展会，展现老字号品牌的力量。

 6月27日下午，国遗技艺传承人胡建民现场展示裹粽绝技，现场摆放的“迷你粽”吸引了各级领导的目光。

本次展会，浙江老字号企业、澳门特色老店、澳门制造及葡语国家品牌等百余家企业参展，这是一场老字号的集结会，更是一场两地文化的交流盛宴。历经百年传承的五芳斋不但坚守着“老底子”，还在持续探索“新内涵”。展会上，五芳斋携凝结非遗匠心、江南食韵的产品亮相，并在活动现场展示国家级非遗技艺的匠心之美。

五芳斋董事长厉建平还陪同嘉兴市副市长倪沪平、市商务局局长张月琴等领导来到位于澳门威尼斯人美食广场的五芳斋门店考察。五芳斋澳门店于2012年 11月在威尼斯人酒店美食广场开业。近年来，五芳斋持续拓展港澳市场，五芳斋也带着浓厚的中华文化走向了全国各地乃至世界各地。

百年来，五芳斋坚守36道工序，以“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的口感，成为江南粽子的典型代表。现场，五芳斋展出匠心之作“传世臻粽”系列，融合中华传统之味的“五芳八肴”、“五芳九州”等特色产品，以及今年的热销新品——爆料粽、冰粽、大黄米粽等。同时，绿豆糕、桃酥、青团等极具江南特色的五芳斋节令美食，也备受来往嘉宾青睐。

本次展会是百年传承文化与国潮艺术的一次碰撞，是中国江南文化与葡语区文化的一次相融。作为拥有百年历史的中华老字号品牌，也将以更年轻、更时尚、更包容的方式赓续百年芳华。五芳斋将努力践行“守护和创新中华美食”这一使命，助力中华民族饮食文化的传承和复兴。