2025年7月12日,粽香袅袅,笑语盈盈。五芳斋非遗馆迎来一场充满粽叶清香的国际对话。来自美国密歇根州的16位师生跨越重洋,与嘉兴职业技术学院的师生代表一道,走进五芳斋非遗馆,沉浸式体验中华传统饮食文化的深厚底蕴与独特魅力,共同感受五芳斋裹粽技艺的匠心传承。
五芳斋非遗体验馆内总建筑面积816平方米,集古法生产、研究研学、展示互动等功能为一体,详细展示了五芳斋粽子制作技艺步骤、非遗特色、企业文化等。师生们来到这里后,就被这里的特色展馆所吸引,跟随着讲解员的介绍,大家细致观摩了百年五芳斋粽子制作技艺的演变脉络。从精选原料的严苛标准,到粽叶舞动间的指尖艺术,每一步骤都凝结着时光的智慧与匠心的坚守。面对琳琅满目的传统制粽工具与珍贵历史图文,美国师生们频频驻足,纷纷化身“文化记录者”。
亲手体验环节将交流氛围推向高潮。在五芳斋粽艺师手把手的指导下,学生们兴致勃勃地拿起翠绿粽叶,尝试舀米、填料、捆扎。
粽叶如何巧妙折叠?糯米怎样包裹紧实?细绳如何捆扎得既美观又牢固?这些看似简单的步骤,让初次尝试的年轻人们真切体会到“手上功夫”的不易。
尽管动作略显生涩,形态各异,有三角的、四角的,甚至还有独创的“创意粽”,但当一枚枚亲手制作的粽子最终成形,现场洋溢着满满的成就感与欢笑声。一枚枚小小的粽子,成为跨越语言与文化隔阂的生动载体。

