10月23-10月28日，“锦绣长江”非遗展在武汉市隆重举办，本次活动主会场设在风景秀丽的四美塘文化公园。作为长江文化艺术季的重要活动之一，来自长江干流流域和长江经济带区域13个省区市的360多名非遗传承人携带着210个非遗项目共同参与到了这场文化瑰宝的璀璨盛会中。本次活动不仅是一次对各类宝贵传统文化的致敬，更是对非物质文化遗产保护和传承的生动实践。
作为武汉市级非物质文化遗产的杰出代表，五芳斋汤圆制作技艺在这场盛宴中惊艳亮相。它不仅参与了23-24日在吉庆街的预热展示活动，更是在活动主会场四美塘文化公园大放异彩，以其精湛的制作技艺和浓郁的地方风味吸引了众多游客驻足。作为武汉乃至全国知名的传统美食，五芳斋汤圆不仅承载了几代人的舌尖记忆，更是这座城市文化底蕴的缩影。
在四美塘文化公园活动现场，五芳斋展位前人头攒动。围观的人群中，既有白发苍苍的老者，也有天真烂漫的孩童。他们共同近距离接触这份代代相传的传统技艺，沉浸式体验非遗魅力。五芳斋的工作人员精心烹煮了一锅锅热气腾腾的汤圆，香气四溢。随着一颗颗圆润饱满的汤圆被缓缓捞入碗中，现场观众纷纷上前品尝，感受那份来自味蕾深处的温暖与甜蜜。许多游客在品尝后表示，五芳斋汤圆不仅让他们感受到了传统美食的魅力，也让他们对长江文化有了更深刻的认识。
武汉五芳斋汤圆制作技艺非遗传承人龚学平正在给游客盛煮好的汤圆。
五芳斋的发展史，是一部跨越世纪的传奇。五芳斋始于1921年，1946年倪锦才先生在武汉创立了武汉五芳斋，凭借着对食材的精挑细选和对制作工艺的极致追求，逐渐赢得了人们的喜爱与信赖，著称“汤圆大王”。五芳斋汤圆秉承传统工艺和匠心精神，汤圆口味纯正、圆润瓷实、皮薄馅醇，是武汉人心中的特色美食记忆。1991年，获省（市）商业系统金牌，被誉为“汤圆大王”。2018年武汉五芳斋汤圆制作技艺被列为武汉市非物质文化遗产代表性项目。历经风雨，五芳斋将这份对传统的坚守与创新，融入到了每一颗圆滚滚的汤圆之中。武汉五芳斋汤圆制作技艺非遗传承人李杰为大家展示非遗技艺。
面对未来，五芳斋及其背后的传承人们满怀期待。在飞速发展的现代社会中，如何让传统文化瑰宝再次焕发新生机，是摆在每一位传承人面前的重要课题。为此，五芳斋在保留传统风味的基础之上，还积极探索与现代生活方式的融合，比如开发符合现代人口味的新口味汤圆、通过电商平台拓宽销售渠道、利用各种节点开展“汤圆节”等活动，链接各路资源，拓宽市场，让更多人能够了解和便捷地品尝到这份来自武汉的地道美味。同时，五芳斋还积极参与到各类文化交流活动中，如本次的“锦绣长江”非遗展，通过互动和展示，提升公众对非物质文化遗产的认知与保护意识。在保护、传承和创新的道路上，五芳斋始终步履不停。
随着社会发展和科技进步，我们相信，武汉五芳斋汤圆制作技艺这一非物质文化遗产历久弥新，将在更多人的共同努力下，得到更好的保护与传承。它不仅是武汉的一张文化名片，是人们舌尖上的记忆，更是连接过去与未来，沟通传统与现代的桥梁。在锦绣长江的见证下，五芳斋及其承载的非遗文化，也必将绽放出更为璀璨的光芒，编织出一幅绚丽多彩的非遗画卷。