屠彩红—五芳斋粽子制作技艺市级非遗传承人

   近日，嘉兴市文广旅局公布新一批市级非遗传承人名单，五芳斋资深技师屠彩红凭借精湛技艺与传承贡献，成功获评“五芳斋粽子制作技艺”市级传承人。这既是对她个人匠心的认可，也是五芳斋非遗传承工作的重要里程碑。

  屠彩红于 2004年9月进入“五芳斋”当学徒，屠彩红二十余年坚守一线，从学徒成长为“粽艺大师”，将匠心融入每一个粽子的制作中。传承中，屠彩红以“口诀教学+实操演练”模式带徒，将技艺倾囊相授，多年来培养出数十名骨干技师，为非遗传承筑牢人才基础。

    积极参与非遗进社区、进校园等活动，通过演示教学普及粽艺文化，激发年轻人对传统技艺的兴趣，为非遗注入活力。

   2025 年全国“我们的节日·端午”主题示范活动暨嘉兴端午民俗文化节，特别突出了“文化+”的创新理念，五芳斋粽子制作技艺传承人屠彩红手把手教游客们裹粽技巧，展示国家级非物质文化遗产的魅力。

    2025年5月27日嘉兴市工人文化宫里热闹非凡，100余名职工齐聚一堂，聆听非遗故事、亲手制作粽子，在粽香中探寻嘉兴粽的独特魅力，五芳斋粽子制作技艺传承人屠彩红现场展示了裹粽技艺。只见她手指翻飞，三折两转间，一个指尖大小的“迷你粽”就成型了，这是她长年累月练就的“指尖艺术”。