为进一步凝聚合力，共同推进“双碳”目标实现，2025上海国际碳中和技术、产品与成果博览会（以下简称“上海国际碳中和博览会”）于2025年6月5日—7日在上海新国际博览中心盛大举行。作为上海实业（集团）有限公司展位的重要成员，中华老字号五芳斋以创新之姿亮相N2H01展位。
在展位上，五芳斋的核心亮点无疑是其自主研发的“真空烧煮灭菌二合一技术”。2022年，五芳斋真空粽核心生产线实现自动化升级，通过突破性的“真空烧煮灭菌二合一”工艺技术革新，明显提升了粽子产品的口感和生产效率，使得粽子肉馅更鲜嫩，粽香更馥郁，外形更美观，品质更稳定，产能更高效。五芳斋该项技术拥有独立自主知识产权、4项发明专利，并获得全国商业科技进步奖。
同时展位上的环保礼盒和废水净化处理回用系统处理工艺流程图也吸引了众多观众驻足了解。五芳斋积极响应环保和双碳目标,致力于减少对外环境的负面影响——节能降碳,清洁生产,追求污染物和温室气体“零排放”
科技为骨，文化为魂。开展首日下午，非遗传承人胡建民大师亲临五芳斋展位，带来极具观赏性与互动性的裹粽技艺表演。观众不仅能近距离领略大师行云流水般的指尖艺术；更可参与互动环节，在胡大师指导下亲手体验裹粽乐趣，感受这份穿越千年的饮食智慧与匠心温度。
依托上海实业集团的强大平台，五芳斋此次参展彰显其作为中华老字号企业的前瞻视野与社会责任，传统工艺的活态传承本身就是一种可持续的文化实践，与绿色低碳的现代发展理念相得益彰。
共赴绿色美食之约
科技之光点亮传统美味，非遗技艺传递永恒匠心。
2025年6月5-7日
欢迎莅临上海新国际博览中心馆上海实业N2H01展位
与五芳斋一同
品鉴融合创新科技与非遗文化的“可持续好味道”
共探老字号在碳中和时代的崭新航程！